Les prix agricoles progressent en mai (+1,9%), mais ils demeurent en recul en glissement annuel (-12,7%).
Les cours des céréales se redressent en mai (+8,6%). Pour l’Insee, « les exportations françaises demeurent soutenues.
Les problèmes rencontrés par certains pays, sécheresse en Ukraine et en Espagne, retard des semis aux Etats-Unis, profitent au marché français du blé tendre. Le prix du maïs bénéficie d’une demande importante en Europe du nord et d’une révision en baisse des prévisions de production mondiale. Les prix des oléagineux s'accroissent également (+12,2%). La Chine a procédé à des achats massifs contribuant à la hausse des prix du soja et du colza (respectivement +9,8% et +11,0%) ».
La plupart des fruits frais connaissent des cours faibles pour les lancements de campagne (-10,4% en glissement annuel). « Ainsi, la demande n’a pas suivi l’offre pour la cerise (-27,1%), le melon (-12,4%) et la fraise (-3,5%). Les prix des légumes sont également en retrait (-16,4% par rapport à l’année dernière à pareille époque), notamment la laitue (-40,2%) dont les surplus pèsent sur un marché peu dynamique », souligne l’institut.
La remontée des prix des veaux de huit jours, initiée en mars, se poursuit à cause du ralentissement des vêlages. La cotation dépasse de 34,3% celle de mai 2008 dont le niveau était toutefois très bas. Les prix des oeufs sont en nette augmentation par rapport à mai 2008 (+46,8%). Les prix de gros alimentaires sont légèrement inférieurs à ceux de mai 2008.Quant aux prix d’achat des moyens de production, ils fléchissent à nouveau en mai (-0,5%) et se situent désormais à un niveau inférieur de -3,9% à celui de mai 2008.
Source : Insee
