Le choix régional entre orge ou escourgeon s’oriente de façon quasi systématique vers des orges, avec comme principal argument le poids spécifique. Si la tendance générale est vraie, l’exemple de Ketos montre que les choses ne sont pas si simples.
Il ne faut donc pas rejeter a priori certains escourgeons, en tendance plus productifs, toutes choses étant égales par ailleurs, notamment la résistance à la verse ou la tolérance aux maladies, notamment en autoconsommation par les ruminants.
Orges à deux rangs
• Variétés confirmées
- Diadem, régulière, avec une productivité qui s’érode petit à petit, plutôt sensible à la verse et aux maladies, assez résistante au froid, semer tôt.
- Caravan, productive avec un bon PS. Bonne teneur en protéines. Tolérance moyenne à la verse, niveau satisfaisant de tolérance aux maladies foliaires, tolérante à la mosaïque. Semer en début de période de semis.
- Manureva, plus précoce, avec un PS tout juste moyen, bon comportement en sols sains, sensibilité moyenne aux maladies, bonne teneur en protéines, attention à la verse.
- Campanile, productivité moyenne correcte, PS moyen, sensibilité à la verse moyenne, ainsi qu’aux principales maladies foliaires, mais bien notée sur rhynchosporiose. Résistante à la mosaïque. Teneur en protéines faible. Semer tôt.
• Variétés récentes
- Canberra, productive, très bon PS et très bonne teneur en protéines. Assez tolérante aux maladies foliaires notamment helmintho teres, mais sensible à la rouille naine, tolérante aux mosaïques. Très bonne tenue de tige, tardive pour les semis précoces.
- Malicorne, productive, très bon PS, bonne teneur en protéines. Moyennement sensible aux maladies, sensible à la rouille naine, tolérante aux mosaïques. Bonne tenue de tige, précocité moyenne, à semer tôt.
Ne pas oublier
Platine, pour sa qualité si elle est rémunérée, Boréale, plus précoce avec les mêmes qualités, un peu plus productive, Cantare pour son PS et sa tolérance aux maladies.
Escourgeons
• Variétés confirmées
- Ketos est le plus productif des escourgeons. Résistant à la verse, mais beaucoup de Dégâts de maladies (rouille, helminthosporiose), PS très satisfaisant pour un escourgeon.
- Laverda : productivité du niveau de Ketos, bonne teneur en protéines, bon comportement vis-à-vis de l’ensemble du complexe parasitaire, y compris les mosaïques. Une des plus tolérantes à la rouille naine. Tolérance à la verse moyenne, PS plutôt faible, semer en milieu de période.
• Variétés récentes
- Campagne, variété précoce, plutôt sensible à la verse, PS tout juste moyen, teneur en protéines satisfaisante. Plutôt tolérante aux maladies, notamment rouille naine et oïdium. Elle peut se semer en fin de période.
- Atenon, est la deuxième variété tolérante à la JNO, après naturel. Cette particularité peut-être valorisée en tout type de conditions, notamment en agriculture biologique où elle autorise des semis précoces. Son PS et sa tolérance à l’absence de traitements fongicides ne sont que moyens, sa tolérance à la verse satisfaisante, ainsi que son rendement en zone sud.
Rappel : Nickel, à semer tôt, pour sa tolérance à la verse et son gros grain, Champie pour sa précocité et son PS, si on la protège bien contre les maladies.
