À l’automne 2008 un suivi et des essais consacrés aux mélanges céréales - protéagineux ont été mis en place pour la première fois par la chambre d’agriculture. Ils concernent la recherche d’autonomie en protéines dans les élevages. Premiers résultats après récolte.
L’autonomie en protéines dans les élevages est un sujet étudié depuis plusieurs années par le CRDA Bresse Val d’Amour et le GVA du Val de Seille en lien avec la chambre d’agriculture.
Ces études sont soutenues par l’État et la région dans le cadre du contrat de projet 2007-2013 et menées en collaboration avec les chambres d’agriculture et les contrôles laitiers de Franche-Comté, ainsi que l’ONIGC. Un protocole d’expérimentation et de suivis de parcelles a démarré cet automne dans le Jura à Villette-les-Dole, Salans et Sainte-Agnès.
Le suivi de parcelles implantées en céréales - protéagineux devrait permettre de répondre à deux questions : quel type de mélanges et dans quelle proportion ?
La fertilisation azotée est également un critère important, l’azote favorisant les céréales dans le mélange. Ces cultures nécessitent par ailleurs peu de fongicide et d’herbicide.
La tendance générale observée est la suivante : plus le rendement augmente moins la matière azotée totale est élevée, la fourchette allant de 500 kg à une tonne de MAT /ha selon les essais.
Il existe plusieurs possibilités pour obtenir 900kg de MAT* : vaut-il mieux 36 qx de féverole à 25% de MAT ou 60 qx de mélange triticale-pois à 15% de MAT ?
« L’effet n’est pas le même dans la gueule de l’animal ! Difficile également de faire 30 quintaux de mélanges quand on peut faire 75 qx d’orge comme cette année », commente Patrick Chopard.
La féverole et le pois cultivés seuls peuvent présenter un intérêt par leur fort taux en MAT. Certaines parcelles en féverole arrivent à atteindre un bon rendement : 35 quintaux en moyenne sur trois ans.
La vesce en mélange a un bon impact sur le taux de MAT, le ramenant souvent à 20%.
Un point sera fait au niveau régional en concertation avec le contrôle laitier sur la valorisation de ces mélanges au niveau du troupeau et un nouvel essai triticale-pois-vesce devrait être mis en place cet automne à Salans.
*Remarque : 150 gr de MAT/Kg = 15 % de MAT. C’est aussi l’équivalent d’une « VL 15 » en terme de teneur en MAT
