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370 kg pour le verrat de l'éleveur chaussinois Pélissard |
Le cochon et toutes ses déclinaisons ont attiré la grande foule sur la traditionnelle foire de la Mi-S’tembre de Bletterans.
Après la volaille de Bresse, véritable institution du bon goût, c’était au tour du cochon de reprendre le flambeau pour porter haut les couleurs de la foire de la Mi-S’tembre de Bletterans. L’animal est certes moins fier, moins prestigieux que son compagnon de cour de ferme. Mais il reste très populaire à bien des égards.
Une popularité que l’on a pu mesurer ce mardi sur la traditionnelle foire de Bletterans. Car, au travers de toutes les animations et autres curiosités déclinées sur ce thème, on peut dire que le cochon a attiré la grande foule, venue de toute la Bresse jurassienne, voire de plus loin !
Il y a bien sûr les expositions agricoles traditionnelles. Du verrat, à la truie avec sa portée, les cages installées sous le marché couvert ont attiré leur lot de curieux.
Qui sont ensuite allés jusqu’au stand du Jura Agricole pour participer à la pesée de ce cochon…
C’est Bévifranc-Interproc qui se chargeait de la présentation de la filière porc en Franche-Comté, donnant également de nombreuses informations sur la transformation de l’animal…
Les autres animaux n’étaient pas en reste avec des présentations d’ovins, chèvres, volailles, lapins et autres chevaux…
La foire c’est aussi le concours régional de fromages de chèvre qui, chaque année, réunit de plus en plus de producteurs fermiers de Franche-Comté. Une belle occasion de les réunir !
La foire, c’est aussi une ambiance particulière, faites de rencontres, de discussions, de dégustations originales – comme ces dégustations de gibiers proposées sur le stand de la fédération des chasseurs du Jura -, d’étals de produits locaux et des incontournables expositions de calebasses, potirons et autres cucurbitacées…
Une ambiance qui fait que, chaque année, on aime revenir à Bletterans.
Concours de calebasses (vote du public)
Prix individuels
1- Elodie Collinet (Chapelle-Voland) 2- Marie-Thérèse Corberand (Mantry) 3- Françoise Favier (Montagnat) Prix clubs
1- Foyer Saint-Joseph (Beaupont) 2- Les Amis du Bleu (Septmoncel) 3- Les Pâquerettes (Bletterans)
Prix du jury individuels
- Prix du jardin d’ailleurs : Françoise Favier (Montagnat)
- Prix de la fête de la Mi-septembre : Amélie Joseph (Lons-le-Saunier)
- Prix des contes de notre enfance : Marie-Thérèse Corberand (Mantry)
- Prix de la recherche artistique : Nicole Prudhon (Colonne)
- Prix de la faune et de la flore : Elodie Collinet (Chapelle-Voland)
- Prix de la diversité : Nathalie Cagne (Nance)
- Prix de l’enchanteur Merlin : Jean Murtin à Larnaud.
Le poids des animaux
- Chèvre : 33,100 kg
- Mouton : 55,850 kg
- Poulet : 2,135 kg
- Cochon : 370 kg
Concours régional des fromages de chèvre
Catégorie « crottins frais »
- Or : Ferme du Val d’Ainson, Françoise Melot, Le Chateley
- Argent : La Baume aux chèvres, Sylvain Coquet à Valempoulières et La Chèvr’entine, Emilie Duval à Mièges
- Bronze : Marie Blouin à Avoudrey (25) Catégorie « crottins mi-secs »
- Argent : La ferme de Rotsy, Carey et Curie à Lemuy ; La Chèvre rit, Bruno Richard à Saint-Lothain ; La chèvrerie de Tenise, Christelle Pruneau à Esmoulins (70)
- Bronze : Ferme Bully à Saint-Laurent-la-Roche ; Marie Blouin à Avoudrey (25) ; La Chèvr’entine, Emilie Duval à Mièges.
Catégorie « crottins affinés »
- Or : Marie Blouin à Avoudrey
- Argent : La Baume aux chèvres, Sylvain Coquet à Valempoulières : La Chèvr’entine, Emilie Duval à Mièges.
Catégorie « bûches et pyramides affinées »
- Bronze : Ferme Bully à Saint-Laurent-la-Roche.
Catégorie « bûches et pyramides cendrées »
- Bronze : La Chèvre-rit, Bruno Richard à Saint-Lothain
Catégorie « spécialités natures »
- Argent : La Ferme de Rotsy à Lemuy (Camchèvre)
Catégorie « spécialités non natures »
- Or : Janick Maronnat à Mont-sur-Monnet (fromage frais égoutté et son confit au basilic)
- Argent : marie Blouin à Avoudrey (spécialité mi sec au cumin).
