Paul Hild, éleveur alsacien, et Jacky Schwarz, éleveur de Meurthe et Moselle, avaient la tâche délicate de juger le concours charolais interrégional qui se tenait dans le cadre de la finale nationale des labours, le 12 septembre dernier.

Plus de 70 animaux répartis en 21 sections étaient présents sur le site, pour l’essentiel venus d’élevages hauts-saônois, mais également des Vosges, du Haut-Rhin et de la Haute-Marne. Entre chaque classement, Jean-Marie Goujat, du Herd-book charolais a su donner de nombreuses explications accessibles à tous au sujet de la sélection, des qualités recherchées et de l’appréciation de la morphologie des animaux.

« Les qualités bouchères sont appréciées à partir de la musculature du dos, du rebondi de la cuisse. Chez les femelles on recherche un bassin large et des trochanters écartés, synonymes de facilité de vêlage. Les qualités maternelles sont importantes, ainsi que le potentiel laitier, indispensables au bon développement du veau, qui passe quatre mois avec sa mère. »

Le concours a également été l’occasion de faire le point sur le testage en ferme, qui remplace désormais le testage en station, jugé trop coûteux.

Le testage en ferme permet d’indexer tous les taureaux (monte naturelle et insémination artificielle) sur les mêmes critères. Il permet aussi de diminuer le poids de l’ascendance dans les index au profit des performances propres du taureau.

Prix d’honneur

Parmi les laitonnes non inscrites, le prix d’honneur revient à Dulsine, appartenant au Gaec Rolin. Déesse, du Gaec Gautrot, remporte le prix d’honneur des laitonnes inscrites « une très bonne femelle, avec de bons aplombs et un bon bassin. »

La jeune vache Carla (Unusual) appartenant à Patrice Grosjean et Patrick Vauchot, cumule le prix d’honneur des jeunes vaches et le grand prix d’honneur femelle… un bon investissement donc pour les deux éleveurs, qui en avaient fait l’achat l’année dernière au concours de Metz. Brousse (Ultrachic) chez Julien Demongeot est prix d’honneur adulte. « Une très bonne vache, avec une belle gueule ».

Place ensuite aux mâles, aux mensurations impressionnantes, qui contrastent avec leur docilité sur le ring. Dans la catégorie veaux mâles non-inscrits, Exeden (Accent) au Gaec Rolin remporte le prix d’honneur.

« Un animal très régulier, avec de bons aplombs. » Elliot (Velour) chez Julien Demongeot triomphe parmi les veaux mâles inscrits. Calcium (Ultrachic), chez Denis Peigney domine la catégorie junior « A 18 mois il est aussi grand que les taureaux de 30 mois », déclare le juge, impressionné.

Vestige (Sancy), appartenant à Cyrille Métris s’impose parmi les taureaux adultes. « Un animal exceptionnel, magnifique à la marche, avec de bons aplombs. »

Ce qui lui vaut aussi le grand prix d’honneur mâle de ce concours ! Philippe Auger, président du syndicat charolais, a largement remercié les juges pour leur prestation, ainsi que tous les éleveurs participants.