La France comptait plus d’un million d’exploitations agricoles il y a 19 ans. Elles sont aujourd’hui 507 000.
Le nombre d’exploitations agricoles n’en finit pas de décroître.
La France comptait plus d’un million d’exploitations agricoles en 1988. Dix-neuf ans plus tard, il en reste 507 000. Entre 1988 et 2007, leur effectif a été réduit de moitié.
Depuis 2005, cette diminution est de 3,6 % par an pour l’ensemble des exploitations et de 3 % pour les exploitations professionnelles. Parmi les 507 000 exploitations agricoles, près des deux tiers, soit 326 000 sont professionnelles.
Dans le même temps, la surface agricole utile (SAU) a légèrement baissé passant de 30,5 millions à 29,4 millions d’hectares. Les exploitations professionnelles concentrent aujourd’hui la quasi-totalité (92 %) de la surface agricole utilisée. La SAU totale des exploitations professionnelles est pratiquement stable, mais leur surface moyenne augmente : 77 hectares en 2007 contre 42 hectares en 1988.
Dans la tranche des moins de 100 hectares, le nombre d’exploitations professionnelles a diminué de 9 % depuis 2005 alors que le nombre de celles de plus de 100 hectares a progressé de 4 %.
Malgré la diminution de leur nombre, les exploitations ayant de 50 à 100 hectares sont toujours les plus nombreuses, elles représentent près d’un tiers de l’ensemble. Les petites exploitations disparaissent au profit des grandes exploitations qui continuent de s’accroître.
Le renouvellement des exploitants qui partent à la retraite n’est plus assuré par les jeunes générations. Leurs exploitations sont donc reprises par des agriculteurs déjà en place qui s’agrandissent.
La faible part (moins de 150 000 ha) des terres agricoles non reprises est vouée à l’urbanisation. Parallèlement, les formes sociétaires poursuivent leur progression : 3 % en deux ans ; elles représentent 41 % des exploitations professionnelles.
Source : Agreste
