Depuis de nombreuses années la Percée du vin jaune qui rassemble 40 000 visiteurs travaille avec la Préfecture du Jura pour aider tous ses visiteurs à respecter les 0,5 g au volant. Résultat : sur 1 200 contrôles routiers et 40 000 visiteurs, seules trois infractions au taux d’alcoolémie qui se situaient entre 0,5 et 0,8g !
Ceci a été obtenu grâce au partenariat avec la sécurité routière, à la mise en place de navettes bus et TER. Les vins du Jura ont également créé le Jura bag qui permet au client du restaurant de repartir avec sa bouteille entamée afin de ne pas être tenté de la finir au risque de dépasser les 0,5g.
Des sets de tables, magazines, brochures expliquent comment évaluer son taux d’alcoolémie et la nécessité de respecter la limite.
Les vins du Jura relaient le programme européen « Wine in moderation » représenté en France par in et Société où la filière a pris l’engagement de promouvoir une consommation responsable afin d’éviter les abus.
À Bruxelles la filière est considérée comme un véritable partenaire de la santé par la DG Sanco ce qui n’est pas le cas en France.
Les vins du Jura soutiennent les actions de promotion de la modération de Vin et Société dont la Présidente est jurassienne et vice-présidente du Comité Interprofessionnel des vins du Jura : site Internet, partenariat avec la sécurité routière, diffusion des repères de modération, programme d’éducation à destination des jeunes « A toi de choisir »….
Le Jura, terre d’AOC, n’a eu de cesse de valoriser ses vins, leur goût, leur typicité, leur qualité, loin d’une consommation abusive. La consommation du vin en France a bien changé depuis 50 ans, puisqu’elle a été divisée par trois.
Les vins du Jura s’inscrivent totalement dans la nouvelle consommation du vin dans la France d’aujourd’hui, très qualitative. Cet art de vivre lié au terroir, aux valeurs sûres de la nature, au vrai goût des choses, à l’appréciation, à la convivialité, le Jura le cultive.
Cet art de vivre est admiré par le monde entier, c’est une des plus grandes richesses de la France.
Le Jura est fier de porter loin la réputation de son terroir, comme lors de cette récente mission de prospection à New York, Montréal et Toronto.
Passionnés nous le sommes, nous avons le sentiment de représenter dignement la France et son excédent de la balance commercial de 9 milliards d’Euros.
Mais pourquoi détruire l’image de notre produit alors que nous nous voulons partenaires de la santé ?
Des preuves d’une administration dogmatique et peu soucieuse de la société dans sa globalité et d’entendre ce que nous avons à dire ? La récente communication sur le rapport INCA sur le Cancer a fait le tour du monde. Les journaux ont partout titré le premier verre de vin est cancérigène. Il a fallu 5 mois pour que le Haut Conseil de Santé Publique démente l’information ! Le mal était fait.
Rappelons que le rapport du Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer dont est tiré le rapport INCA, dit qu’il faut éviter les boissons sucrées et limiter les boissons alcoolisées et ne revient pas sur les repères de modération de l’OMS.
Aucune mention de cela en France, tant le mouvement prohibitionniste tient une place de choix dans notre direction de la santé, et certaines instances sanitaires.
La loi Hôpital Patients Santé Territoire destinée à protéger les jeunes : l’administration de la santé voulait interdire les open bars en soirée étudiante, elle interdisait les dégustations viticoles qui n’ont rien à voir avec les dérives constatées chez les jeunes. Ceux-ci ne boivent pas de vin, c’est la bière ou les spiritueux ou d’autres substances qui les attirent.
Nous sommes arrivés à faire entendre raison à la santé après des mois de tractations, de mobilisation de nos élus et de toute notre filière. Elle se moque des conséquences économiques pour notre filière, alors que nous sommes le 1er excédent de la balance commerciale française avec 9 milliards d’Euros.
Le Conseil de Modération que nous avons appelé de nos vœux et qu’elle s’évertue à ralentir, certaines associations refusant même d’y participer au mépris de la loi qui a créé ce conseil. Cette administration se moque de la belle image de notre produit dans le monde, au contraire elle veut la détruire.
Elle se moque de toute la culture et l’art de vivre que véhicule notre produit. Elle se moque des bienfaits d’une consommation responsable étayés par de nombreuses études, du lien social, de l’art de vivre autour du partage d’une bonne bouteille de vin.
Elle ne voit que les abus qui concernent le plus petit nombre et ne veut pas cibler les remèdes. Elle ne veut pas nous considérer comme des partenaires conscients des objectifs de santé publique, contrairement à l’administration européenne.
Non à la politique sanitaire anxiogène, à une société angoissée non à l’interdit, oui au dialogue constructif, oui à l’éducation et à la responsabilisation de l’individu qui doit être l’objectif de toute nation, a fortiori des pays qui montrent l’exemple comme le nôtre.
Auteurs : Marie-Christine Tarby-Maire présidente de Vin & Société, vice-présidente du Comité interprofessionnel des vins du Jura et Jean-Charles Tissot président du Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
