Sur l’ensemble des marchés européens les prix payés aux producteurs se redressent quelque peu. Au cours de la semaine 46, le prix du porc a progressé de 2,2 centimes d’euros après des semaines de baisse.
La hausse reste symbolique au regard du différentiel prix du porc / coût de revient du moment.
Cependant, elle marque un retournement de tendance à une période de l'année où personne ne l'attendait.
Ce mouvement de reprise remarqué dans tous les pays sur la dernière quinzaine est peut-être un signe que les baisses précédentes avaient été trop importantes.
Le prix du porc du MPB au 2 novembre était de 1,003 euro/kg. Il s'établit jeudi 12 novembre à 1,029 euro. En tout cas, le niveau très bas des prix a relancé la demande depuis la mi-octobre, avec pour conséquence de provoquer une tension à la hausse sur les prix.
Depuis l’automne, quelles que soient les origines (USA / Canada / Brésil / UE), les ventes vers les pays tiers ont repris.
Parallèlement, les différents marchés intérieurs sont dans de meilleures dispositions. Globalement, la hausse du porc au MPB a été suivie d'une hausse de la viande vendredi. La hiérarchie des prix est identique à celle de la période précédente. La reprise des cours en Allemagne, en Espagne correspond aux mêmes évolutions que l’an passé.
Les cours MBP et danois reprennent quelques centimes, contrairement à la tendance négative de l’an passé. La référence de prix reste, dans tous les pays, très inférieure à celle de mi-novembre 2008.
Source : MPB
