La production agricole européenne reste très concentrée sur les grands pays agricoles. L’arrivée des 12 nouveaux États n’a pas bouleversé cet état de fait.
Avec 64 milliards d’euros en 2007, la France réalise 19 % de la production agricole de l’Union européenne à 27.
Malgré l’arrivée de douze nouveaux États depuis 2004, le poids de l’Union européenne à 15 est toujours prépondérant avec 84 % de la production agricole européenne. Les deux plus récents États membres, la Roumanie et la Bulgarie, contribuent respectivement pour 4 % et 1 % à la production communautaire.
La production agricole dans l’Union européenne à 27 est constituée à 55 % de produits végétaux et à 41 % de produits animaux. Le reste correspond aux services agricoles et aux activités secondaires comme l’agritourisme.
Les agricultures méditerranéennes sont par tradition tournées vers les productions végétales. Les pays du Nord, de l’Irlande au Royaume-Uni et au Danemark, privilégient l’élevage. Avec 59 % de produits végétaux, l’agriculture française se rapproche de celle des pays du Sud.
Parmi les pays entrés dans l’Union en 2004, la Pologne a une agriculture proche de la moyenne communautaire. La Hongrie est davantage tournée vers la production végétale. Il en est de même pour la Roumanie — pays adhérent en 2007— dont la production agricole est constituée pour 70 % de végétaux.
L’agriculture française est un acteur important de toutes les productions animales. L’élevage bovin français est le premier en Europe avec près de 8 milliards d’euros de production en 2007. Il est par tradition fortement exportateur d’animaux vivants dans l’Union. Les éleveurs français de porcins arrivent loin derrière les Allemands et les Espagnols.
L’élevage français de volailles reste le premier de l’UE alors même que son désengagement du commerce extracommunautaire l’a beaucoup affaibli. La production laitière de l’Union atteint 48 milliards d’euros en 2007. Les Allemands et les Français sont les deux premiers producteurs de l’UE.
Près de 13 millions de personnes travaillent à plein-temps sur les exploitations agricoles de l’Union européenne à 27. La Roumanie et la Pologne réunissent à elles seules près de 40 % de la main-d’œuvre agricole européenne pour seulement 10 % de la production agricole communautaire. La France avec moins d’un million de personnes affiche une productivité très supérieure.
Source Agreste Eurostat
