18 vaches de race simmental s’alignaient sur le grand ring du concours général agricole, le 3 mars dernier. C’est Virginie (Rumba sur Iris), appartenant au Gaec du Côteau en Haute-Marne qui a reçu le titre de championne adulte.
La race simmental était en concours à Paris à l’occasion du salon de l’agriculture, et alignait 18 « championnes potentielles » sur le grand ring.
Cette année, c’est le directeur de Coop’Evolia, Guy Pégoud, qui officiait en tant que juge, tandis qu’Armand Matthieu et Hervé Vignon se relayaient pour commenter les animaux présentés et mettre en avant les points forts de la race.
En première section Boutade (Weinhold sur Zahn) du Gaec Aubry en Côte-d’Or s’impose devant Boulette (Hofherr sur Hudson) du Gaec St Hubert – meilleure mamelle de section – et Bibiche (Vendéen) du Gaec Roz.
Tandis qu'Armand Matthieu donne des explications au public au sujet de l’appréciation des animaux (morphologie, développement squelettique, capacité à produire du lait), Guy Pégoud termine le classement de la seconde section, celle des femelles âgées de moins de quatre ans et huit mois. Et c'est une vache de Côte-d’Or, Agraffe (Lowein sur Zahn) appartenant au Gaec Aubry qui domine.
« Un animal très élégant, dont vous pouvez apprécier l’équilibre de corps, une ligne de dessus très tendue, j’ai beaucoup apprécié sa démarche souple, ainsi que la structure de mamelle, dotée d’une attache arrière très marquée. Notez la puissance musculaire du bassin, qui va de pair avec un léger déséquilibre de mamelle. Enfin, de très bons trayons tant dans la forme que la longueur et la position. »
Des qualités qui valent à Agraffe de remporter également le prix de meilleure mamelle de section. Seconde, Aiguille (Weiport sur Fugitif) du Gaec de l’Amitié en Vendée « Elle présente un excellent type, un vrai type simmental, avec un très bon corps et un très bon flanc. »
Faites pour durer
Place ensuite aux sections adultes « qui illustrent bien la capacité de la race simmental à durer, à continuer à produire au fil des années », selon Armand Matthieu. Le classement du juge, basé sur la morphologie, est un peu chamboulé par le calcul d’une note de synthèse qui prend en compte la production laitière.
Résultat des courses, Virginie (Rumba sur Iris) du Gaec du Côteau reprend la première place à Usante (Benjamin) du Gaec du Giroux. « J’ai longtemps hésité [entre ces deux vaches] qui représentent deux styles différents de la race simmental. »
Virginie est qualifiée de « grande et très puissante, avec une couverture musculaire un peu inférieure et une mamelle un peu plus généreuse, on peut lui reprocher également un léger écart avant mais elle a de bons trayons, et des membres un peu moins réguliers. »
Enfin, parmi les vaches de plus de 7 ans, le juge classe deux animaux en deuxième place ex aequo : Pistache (Zeukar sur Utérino) du Gaec Aubry et Terre (Heit sur Farwest) du Gaec du Creux bleu, derrière Taverne (Malhax sur Star), au Gaec du Côteau – meilleure mamelle de section.
« Un animal qui est à lui tout seul un vrai modèle de mixité, avec un bon développement, de la taille et de la longueur, une avant-main parfaite. Elle dégage beaucoup d’élégance, malgré son jarret un peu panard. C’est une vache très solide dont la mamelle manque un peu de vivacité mais reste souple. » Mais en synthèse c’est Pistache qui l’emporte.
Place ensuite aux prix spéciaux. Dans les catégories de jeunes vaches Boulette (Hofherr sur Hudson) du Gaec St Hubert remporte celui de la meilleure mamelle. « Il n’y a pas photo, c’est une mamelle qui présente très peu de volume, une attache arrière haute et large, elle est souple et bien irriguée. »,
En championnat jeune, on retrouve Boutade face à Agraffe. Cette dernière l’emporte « C’est un vrai modèle de mixité, admirez sa soudure, sa souplesse et son élégance ! De la puissance, un très bon dessus également, ainsi qu’un très bon support, même si j’aurais aimé une mamelle plus nerveuse. », assure le juge.
Parmi les vaches adultes, Usante (Benjamin) du Gaec du Giroux l’emporte face à Terre pour le titre de la meilleure mamelle : « C’est la suite logique de la meilleure mamelle jeune, elle est parfaite, souple et équilibrée, dotée d’une attache avant soudée, d’une attache arrière haute et large, avec un bon équilibre et peu de volume, sans oublier une très bonne structure et irrigation. Les trayons sont simplement parfaits. »
Et le championnat adulte consacre Virginie. « Beaucoup de puissance laitière, harmonieuse dans sa côte et dans son flanc, sa mamelle… avec une très bonne attache arrière. Cette vache a un très bon dessus ainsi qu’un bassin très bien dimensionné. », conclut Guy Pégoud.
Extrait du palmarès du concours de la race simmental
• Prix de section :
Section 1 (Femelles âgées de moins de 4 ans)
1e : Boutade (Weinold sur Zahn) Gaec Aubry à Jours Les Baigneu
2e : Boulette (Hofherr sur Hudson) Gaec Saint Hubert Galton Mich. Franc. Ghisl. J.Char à Pierrefontaines
3e : Bibiche (Vendeen) au Gaec Roz à Brevans
Section 2 (Femelles âgées de moins de 4 ans 8 mois)
1e : Agraffe (Lowein sur Zahn) au Gaec Aubry à Jours les Baigneux
2e : Aiguille (Weiport sur Fugitif) au Gaec L’Amitié à St Georges de Pointindou
3e : Blonde (Saemi sur Fugitif) au Gaec La Léchère à Vouvray
Section 3 (Femelles âgées de 4 ans 8 mois à 7 ans)
1e : Virginie : (Rumba sur Iris) au Gaec du Côteau André Michel - Céline à Biesles
2e : Vodka : (Rumba sur Placo) au Gaec Hance St Vincent à Liffol Le Grand
3e :Usante : (Benjamin) au Gaec Du Giroux à Rignieux Le Franc
Section 4 (Femelles âgées de plus de 7 ans)
1e : Pistache (Zeukar sur Uterino) au Gaec Aubry à Jours les Baigneux
2e : Taverne (Malhax sur Star) au Gaec du Côteau André Michel - Céline à Biesles
3e : Sagesse (Iris sur Midwest) au Gaec Richard-Roger Richard J.Cl.Annette-Sébastien à Chameroy
• Prix spéciaux :
Prix de la meilleure mamelle jeune : Boulette (Hofherr sur Hudson) au Gaec Saint Hubert Galton Mich. Franc. Ghisl. J.Char à Pierrefontaines
Prix de la meilleure mamelle adulte : Usante (Benjamin) au Gaec du Giroux à Rignieux le Franc
Prix de la meilleure bouchère : Taverne (Malhax sur Star) Gaec du Côteau André Michel - Céline à Biesles
Meilleur taux azoté : Agraffe (Lowein sur Zahn) au Gaec Aubry à Jours les Baigneux
Prix de la meilleure laitière de race : Pistache (Zeukar sur Uterino) Gaec Aubry à Jours Les Baigneux
Prix de championnat jeune : Boutade (Weinold sur Zahn) Gaec Aubry à Jours Les Baigneux
Prix de championnat adulte : Virginie (Rumba sur Iris) Gaec du Coteau André Michel - Céline à Biesles
