En mars, les prix agricoles à la production augmentent de 0,6 % par rapport à février, mais diminuent de 1,7 % sur un an.
La hausse des prix agricoles en mars reflète assez mal ce qui se passe dans la plupart des filières où les prix agricoles continuent de baisser légèrement.
En fait, seuls les oléagineux, le lait, les gros bovins et les oeufs affichent des variations positives. Dans les autres filières, l'indice des prix des produits agricoles à la production (Ippap) recule. Les prix de la viande baissent de 1 % avec un recul de 5,4 % pour les porcs et de 0,4 pour les volailles. Le prix des vins diminue de 1,6 % en raison d'une demande atone, notamment sur les vins de qualité.
Les prix des céréales ont continué de baisser en mars de 2,4 % en raison d’une offre excédentaire. Le blé, l’orge et le maïs peinent à s’écouler à l’exportation face à la concurrence mondiale. Sur un an, les céréales reculent de 11 %, dont 13,2 % pour le blé tendre.
Les prix des fruits frais restent en mars globalement inférieurs à ceux de l’année dernière à la même période (- 4,0 %). Les prix de la pomme, de la poire et du kiwi demeurent très bas, notamment sous l’effet de la concurrence étrangère. En revanche, le prix de la fraise est plus élevé qu’il y a un an, du fait d’une récolte qualitativement meilleure qui permet d’écouler la production facilement.
Du côté des hausses, les prix des oléagineux sont en hausse de 4,3 % en mars. La vigueur des débouchés industriels (carburant et alimentation du bétail) continue de soutenir le prix du colza. Le prix du tournesol augmente sensiblement : des tensions sont apparues sur ce marché après une mauvaise récolte en Argentine. Sur un an, les oléagineux voient leur prix croître de 15,4 %.
Les prix des légumes frais affichent en mars une forte augmentation en glissement annuel (+ 33,6 %). Le prix de l’asperge augmente en début de saison sous l’effet d’une production retardée par des mauvaises conditions climatiques. Une offre réduite augmente également le prix de la tomate, la production marocaine s’étant en partie redéployée sur le marché local.
De son côté, le prix du lait de vache augmente faiblement en mars, mais est en recul de près de 8 % sur un an. Enfin, les prix d’achat des moyens de production agricole augmentent légèrement en mars (+0,5 %).
Source : Insee
