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Croquer l’agriculture raisonnée, tel sera le slogan présentant les produits sur le stand de Farre |
Le Salon de l’agriculture sera l’occasion de découvrir les premiers produits issus de l’agriculture raisonnée. Ils sont divers et variés et, surtout, ils pourraient déclencher, chez les paysans et le public, l’envie de pratiquer et de consommer l’agriculture raisonnée.
Vins, jus de fruits, poulets, chapons, pintades, terrines, pommes de terre, salades, huiles d’olive, blé, orge, poires, pommes, fleurs… les produits portant la mention « issu d’exploitations qualifiées au titre de l’agriculture raisonnée » sont disponibles à la vente depuis la parution du décret sur l’étiquetage en avril 2004.
Ils seront présentés au Salon de l’agriculture, à Paris, sur le stand du Forum de l’agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement (Farre – Hall 3, allée K, stand 2) qui, avec le slogan « Croquer l’agriculture raisonnée » souhaite ainsi sensibiliser les professionnels et le grand public à ce mode de production.
Rigueur
La mention, dite informative, est apposée à l’arrière des produits, avec les ingrédients, ou sur les cageots et les étales pour le vrac. « C’est une mention rigoureuse, qui ne supporte pas l’approximation. Elle a reçu l’aval de DGCCRF(1), de la direction européenne de la concurrence et du Conseil d’Etat », avertit Christiane Lambert, présidente de Farre. La phrase ne peut donc pas être tournée autrement. Pour les produits transformés, elle doit être citée pour chacun des ingrédients concernés. « Cet étiquetage que nous attendions depuis longtemps, poursuit la présidente, est une reconnaissance qui remonte le moral des agriculteurs. Il nous permet de passer enfin de passer à la phase active. » Cependant, « pas assez visible, trop timide », l’étiquetage ne satisfait pas pleinement Farre, qui ne tient pas pour autant à un logo AR. Trop proche de AB (agriculture biologique), il sèmerait la confusion auprès des consommateurs déjà perdus dans les labels et signes de qualité privés ou officiels.
Plus-value
Dans les rayons, les produits issus de l’agriculture raisonnée ne sont pas systématiquement plus chers que des produits plus classiques. « Tout dépend de la stratégie commerciale », précise Christiane Lambert qui souhaiterait néanmoins une valorisation des produits afin d’amener les agriculteurs à l’agriculture raisonnée. L’objectif annoncé de Farre, et du ministère de l’Agriculture, est toujours de 30 % des exploitations qualifiées en 2008. Actuellement, elles sont 507. Le volume de produits qu’elles commercialisent n’est pas encore connu. Il le sera lorsque Farre et les Pouvoirs publics auront signé la convention qui permettra au Forum de l’agriculture raisonnée d’utiliser certaines données collectées par les organismes certificateurs. Elle devrait être signée durant le Salon. Après quoi, Farre devrait publier, tous les trois mois, le baromètre de l’agriculture raisonnée.
(1) Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes.
