Production : le JB conforte sa position
Jura agricole et rural
Publié le: 01 mai 2007
Page 6
Selon l’enquête du SNIV, 40% des abattages de jeunes bovins (JB) réalisés en 2006 ont été absorbés par le marché national, un chiffre qui conforte la tendance observée en 2005.
Suivent trois pays de l’UE qui se partagent plus de la moitié des volumes : la Grèce (22%), l’Italie (19%) et l’Allemagne (10%).
Cette enquête a été réalisée auprès d’entreprises représentant 59% de l’abattage national.
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