On ne demande pas la charité ! Seulement que le travail de nos travailleurs handicapés soit reconnu. Et si les gens reviennent nous voir, c’est que ce travail leur a plu ! » Cette réflexion du responsable d’exploitation montre bien l’esprit qui prévaut au CAT agricole des Glycines de Cramans. Cet esprit se conjugue aux moyens que se donne l’établissement pour assurer l’insertion de ses travailleurs Des moyens qui proviennent essentiellement de l’exploitation agricole, véritable outil de travail complètement soumis aux règles du marché…

Tout cela conforte la belle image dont bénéficient les Glycines auprès des habitants de Cramans. Une image qui s’est renforcée le jour où l’épicerie du village a fermé ses fortes, offrant au magasin de vente du CAT l’occasion de reprendre le dépôt de pain, l’épicerie et la presse. Ce service, apprécié des habitants, est complété par une animation annuelle avec l’Union des associations de Cramans. Cette année, elle aura lieu pendant le week-end des « portes ouvertes » et se déclinera sur le thème des « insectes et les animaux utiles au jardin »…

La carte de l’abattage à façon

Cette opération « portes ouvertes » permettra aux visiteurs de découvrir cette exploitation et, en particulier son élevage de poulets. Vingt bandes de 600 volailles sont mises en place chaque année, soit une production de l’ordre de 12 000 volailles qui sont ensuite écoulées en direct, au magasin de vente, sur les marchés de la région, dans les supérettes, auprès de quelques bouchers et comités d’entreprises du secteur.

Ces volailles fermières de races redbro et cou-nu sont nourries uniquement de maïs, blé et soja. Elles sont abattues sur place, entre 90 et 110 jours. Pour compléter cette activité, le CAT entend utiliser au mieux le potentiel de son abattoir en proposant de l’abattage à façon. Une offre qui peut intéresser des particuliers mais également une clientèle d’agriculteurs en diversification ou des fermes-auberges.

Foire aux plantes ce week-end

Tout ceci fait partie du quotidien d’un centre qui compte également un atelier ovins (une centaine d’agneaux destinés à la viande ou à la reproduction) ainsi qu’un atelier d’horticulture et ses 1000 m2 de serres où sont produits quelque 100 000 plants de 350 variétés différentes. Des plantes vertes, à massif ou à suspension, des plantes fleuries ou aromatiques, des plants de légumes qui, ce prochain week-end des 5 et 6 mai, seront proposés dans le cadre de cette grande foire aux plantes qui, d’année en année, attire des visiteurs toujours plus nombreux…

Membre du réseau « Bienvenue à la ferme », le CAT des Glycines propose également une activité ferme pédagogique en accueillant des groupes d’enfants en provenances des écoles et des centres de loisirs de la région (près de 1 200 enfants chaque année). Trois équipes d’entretien d’espaces verts, composée de 24 travailleurs handicapés encadrés par des éducateurs techniques, proposent également leurs services aux particuliers, aux entreprises et collectivités de la région…

Autant d’activités qui font du CAT des Glycines une grande et belle entreprise de réinsertion.

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Portes ouvertes au CAT des Glycines, les samedi 5 et dimanche 6 mai, à partir de 8h30. Vente des plants et de plantes. Exposition « Les insectes et les animaux utiles au jardin », travaux manuels pour les enfants, visite de la ferme, stands divers, restauration sur réservation au 03 84 37 64 92.