Les litrages collectés au mois de février 2007 ont progressé de 2,2 % par rapport à ceux réalisés au mois de février 2006. Et d’après les derniers sondages hebdomadaires, la reprise de la collecte se serait accélérée au mois de mars avec une progression des livraisons de 5,1 % par rapport à la même période de 2006.

Ainsi sur l’ensemble de la campagne laitière 2006/2007, la collecte cumulée serait proche de celle réalisée lors de la campagne précédente. Mais avec un taux de matière grasse exceptionnellement bas et une hausse supplémentaire de 0,5 % du quota, le déficit s’accroîtrait fortement et serait estimé à 660 000 tonnes.

Dans les principaux pays producteurs de lait de l’Union européenne, la reprise de la collecte laitière s’est également confirmée. Grâce à une bonne collecte hivernale, l’Allemagne serait proche de son quota.

En revanche, au Royaume-Uni, la campagne se solderait par une sous-réalisation.

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