« C’est trop bien ! », c’est ce qu’ont pensé tous les élèves d’un CM1 et d’un CM2 de l’école Trianon de Pau de leur visite de l’exploitation de polyculture-élevage de Jean-Marc et Christine Grandeur, le 14 mai dernier à Caubios-Loos, à une quinzaine de kilomètres de Pau, dans le département des Pyrénées-Atlantiques.

C’est cette visite qui avait été retenue pour marquer le coup d’envoi de l’opération « Fermes ouvertes » 2007 en présence de nombreuses personnalités dont Karen Serres, présidente de la Commission nationale des agricultrices de la FNSEA, de Jean-Luc Bidal, vice-président de la FNSEA et président de la commission diversification, et de Gilles Tonnaire, responsable des fermes pédagogiques à la FNSEA, et président de la Commission nationale « Fermes pédagogiques-fermes de découverte » du réseau « Bienvenue à la ferme ».

Les élèves se souviendront sans doute longtemps de ce moment. Il faut dire qu’ils ont eu la chance de visiter l’exploitation de deux passionnés et deux pédagogues. L’exploitation qui comporte un élevage de blondes d’Aquitaine et produit du maïs semence est par ailleurs engagée dans une activité d’accueil d’enfants dans le réseau national « Bienvenue à la ferme ». Et pour la visite de la classe, la famille Grandeur avait bien fait les choses. C’est ainsi que les élèves ont fait connaissance avec l’élevage des bovins, la préparation de leur alimentation, les notions de races à viande et plus précisément celle des blondes d’Aquitaine, de label rouge. Ils ont aussi découvert les volailles, la gestion de l’eau à partir d’une retenue collinaire, la production de kiwis et les produits alimentaires locaux.

L’équilibre alimentaire/b>

Pour Pascal Ferey, responsable national de l’opération « Fermes ouvertes » et vice-président de la FNSEA : « la démonstration est faite de ce que peut représenter ce type d’opération auprès des jeunes. Les « Fermes ouvertes », c’est une opération de communication ponctuelle (une fois dans l’année) qui repose sur le bénévolat. Cette opération est complémentaire des activités d’accueil « Fermes pédagogiques-Fermes de découverte » menées toute l’année par des exploitants qui se sont spécialisés et qui sont membres du réseau « Bienvenue à la ferme ». Pascal Ferey a souligné que cette année le thème retenu pour l’opération était celui de l’équilibre alimentaire « parce qu’aujourd’hui en France un enfant sur huit est obèse et que les deux tiers de ces enfants le resteront adultes.

Le nombre d’enfants obèses ou en surcharge pondérale ne cesse de progresser en France, comme dans tous les pays d’Europe. Si nous ne voulons pas arriver aux chiffres catastrophiques des USA, il nous faut sérieusement s’atteler à ce problème et les agriculteurs

peuvent jouer un tout premier rôle dans cette lutte en faisant la promotion d’un mode de vie sain, qui repose sur une alimentation équilibrée et diversifiée ainsi que sur une activité physique régulière. »

Aidée par l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (l’INPES), la FNSEA va, à l’occasion des « Fermes ouvertes », remettre à chaque enseignant et agriculteur participant à cette opération une affiche « La santé vient en mangeant et en bougeant » ainsi qu’un guide expliquant les principes du programme national nutrition santé (PNNS).

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