Le 13e concours des vins de pays a réuni huit viticulteurs (trois du Doubs, deux de la Haute-Saône, trois de la Haute-Marne) qui ont présenté trente-huit échantillons (cinq effervescents, douze rouges, seize blancs et cinq rosés) à un jury d’une quarantaine de professionnels (sommeliers, restaurateurs…)

– Vins rouges

Médaille d’or : vignoble Guillaune à Charcenne (70) pour son pinot noir collection 2005 ex aequo avec Le Muid Montsaugeaunnais, à Vaux-sous-Aubigny (52) pour son pinot noir 2006.

– Vins blancs.

Médaille d’or : vignoble Guillaune à Charcenne pour son chardonnay collection 2005 ex aequo avec Ruranim à Vuillafans (25) pour son auxerrois 2006.

– Vins rosés.

Médaille d’or : vignoble Guillaune à Charcenne pour son pinot-gamay 2006.

– Effervescents.

Médaille d’or : Ruranim à Vuillafans pour sa Perle de la vallée.

Quatre brasseurs en lice

Dans le cadre du troisième concours des bières de Franche-Comté, quatre brasseurs ont proposé quatorze échantillons à un jury de dix personnes.

– Médailles d’or.

Bière blonde, fermentation basse : Brasserie Rouget-de-Lisle (39) pour

La Printanière et la Montbéliard et

Hyperboissons (25) pour la Boucle

Blonde.

Bière blanche, fermentation basse : Brasserie Rouget-de-Lisle pour La Blanche des plateaux.

Bière ambrée, fermentation basse : Brasserie Rouget-de-Lisle pour la Crin blanc.

Bière brune, fermentation basse : Hyperboissons pour la Porte noire.

Bière ambrée, fermentation haute : Enilbio (39) pour l’Ambrée.

Bière brune, fermentation haute : brasserie Redoutey (70) pour la Brune.

Le jury, c’est le public

Le concours de l’emmental grand cru 2007 a récompensé la fromagerie du Vercelois à Vercel (médaille d’or), la coopérative de Trévillers, Les Fruitières réunies (médaille d’argent) et la fromagerie de Lavigney (médaille de bronze).

Cette année le concours s’adressait aux visiteurs de la foire comtoise qui ont pu déguster les fameuses pâtes pressées cuites au Label Rouge avant d’élire les meilleurs emmentals 2007.

Le public a apprécié la démarche des professionnels qui se sont rapprochés des consommateurs. Il faut dire que la filière a besoin de communiquer car les ventes d’emmental ont tendance à s’affaiblir.

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