La part des vins de l’hémisphère sud continue de progresser, du fait de la croissance soutenue des surfaces, de la production et des exportations de l’Australie, de l’Argentine, du Chili, de l’Afrique du Sud, etc., a indiqué Federico Castellucci, directeur général de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), le 31 mai.
La superficie en vigne de l’hémisphère sud est en croissance continue depuis 1995, surtout en Australie et Chili. La proportion de la production « augmente sensiblement depuis 1996 », passant de 14,8 % de la part mondiale à 18,5 % dix ans plus tard.
Quant aux exportations, négligeables dans les années 1980, elles se sont situées en 2006 à 23,2 % du total. Le pays majeur en termes de production est l’Argentine, avec 14 à 15 millions d’hectolitres par an, plus que l’Australie depuis au moins le début de la décennie.
Le Brésil commence à restructurer son vignoble sur le plan variétal et risque de marquer des points à l’exportation, a précisé Federico Castellucci.
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