Après de fortes baisses en mai et juin, la collecte laitière s’est stabilisée en juillet (+0,1 %) et aurait enregistré une légère reprise
(+0,9 % ) au mois d’août selon l’enquête mensuelle de l’Office de l’élevage.
En tout cas, la croissance est insuffisante pour rattraper le retard accumulé. D’avril à juillet, la collecte corrigée de la matière grasse s’inscrit en baisse de 2,3 % par rapport à la même période de l’an dernier.
Dans les autres pays de l’Union européenne, le climat estival humide a pesé sur la production laitière. Au Royaume-Uni, elle a reculé de 5 % en juillet 2007 par rapport à juillet 2006. L’Allemagne, les Pays-Bas et le Danemark ont en revanche, mieux résisté.
Face à l'augmentation du prix du pétrole, les agriculteurs ont-ils raison d'engager des mouvements syndicaux ?
