Avec un abattoir flambant neuf, les associations islamiques ne pouvaient rêver meilleur cadre pour que la fête de l’Aïd-el-kébir débute dans de bonnes conditions.
Inauguré depuis quelques jours seulement, ce que l’on appelle le « nouvel abattoir » d’Équevillon – ou plus communément, le pôle agroalimentaire de Champagnole – se prête ainsi à
a vocation voulue par ses concepteurs. L’outil est au service des professionnels et, dans le cas de cette fête religieuse, à celui d’une population, d’une communauté.
Ainsi, tout au long des deux journées consacrées à l’abattage, ce sont quelque 480 ovins qui ont été sacrifiés selon le rituel. Des ovins provenant essentiellement des élevages jurassiens et des départements limitrophes…
Les éleveurs ont apprécié un tel débouché qui leur permet d’intensifier leurs relations, « en direct » avec les familles musulmanes. Ces dernières, par la voix d’un de leurs responsables d’association, ne cachaient pas que « la communauté se sentait à nouveau très concernée par l’Aïd » et que « cet abattoir est un bel outil qui va nous permettre de développer encore plus cette grande fête… »

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