Le 9 janvier dernier, l’unité de sélection Jura-Bétail présentait à Juraparc à Lons-le-Saunier, les descendances des taureaux montbéliards récemment indexés à l’occasion de la journée génétique annuelle. Cinq nouveaux taureaux, dont le nom commence par un S, et deux taureaux de service qui ne sont autres qu'Ojoli jb et Oran jb, c'est un bon cru pour Jura-Bétail, d'autant plus apprécié qu'il coïncide avec les soixante ans de la coopérative d'insémination. La qualité était donc au rendez-vous sur le ring, et le public d'éleveurs a largement répondu présent dans les gradins. Pour l'occasion, le parc des expositions de Lons-le-Saunier avait été abondamment décoré, et une sélection des meilleures vaches du Jura par les comices du département a été présentée, organisée par famille paternelle : Bresse Revermont, Haut-Jura, plaine doloise, région des Lacs, région du Grandvaux, pays de Salins, plateau Champagnole Poligny, plateau de Nozeroy et petite montagne !
Démonstration par l’exemple
« Cette rencontre permet à tous les éleveurs de mieux apprécier les caractères transmis par nos géniteurs, c’est une démonstration par l’exemple », soulignait le président Alain Romand. « L’utilisation de la génétique doit inspirer la modestie. 2007 a été une année exceptionnelle, qui arrive à point nommé pour fêter les 60 ans de Jura-Bétail : l’aventure de la création génétique a commencé en 1948 ! Aujourd’hui presque une vache sur trois est fécondée par un jeune taureau. Rien ne remplace la mise à l’épreuve des jeunes taureaux. Avec notre capacité à tester 35 nouveaux taureaux par an, nous avons fait la preuve que les résultats ne sont pas forcément à la taille de l’entreprise. Les nouveaux taureaux Jura-Bétail auront un impact quantifiable sur la race montbéliarde : on peut être certain de retrouver du Santon, du Skippy, dans les pedigrees des plus belles vaches des prochaines années. »
Philippe Chapuis, éleveur en Haute-Loire, et Pierre Quignard, éleveur à Vallorbe en Suisse et membre de la FSBB étaient les deux juges cette année pour choisir les meilleures mamelles et les meilleures morphologies des vaches présentées. Parmi les séries de testage, c’est d’ailleurs une fille de Skippy jb qui a été désignée championne, comme pour confirmer les propos tenus par le président de l’unité. Il s’agit d’Urgence (Skippy jb sur Haiku), appartenant à Flavien Marteau de Ruffey sur Seille. « Elle allie rusticité, productivité et une excellente structure de mamelle », a déclaré le juge. Skippy jb, le géniteur présenté par Alain Poux-Berthe, est aujourd’hui indexé à 146 points d’ISU. « C’est le dernier Goncourt testé par Jura-Bétail : c’est aussi le premier sur le plan des résultats techniques. C’est un Goncourt
atypique qui illustre l’intérêt du travail de recherche d’harmonie entre la souche femelle et le père à taureau. Tous ses fonctionnels sont positifs, et il est très améliorateur en corps et en mamelle. Les attaches arrières sont hautes et larges, il faut faire attention aux trayons qui sont parfois un peu fins. Si on a pu constater quelques irrégularités dans la taille de ses filles, elles sont régulières dans la forme, dégagent de la puissance dans l’épaule et la profondeur de poitrine. » Malheureusement accidenté jeune, ce taureau n’aura pas la diffusion qu’il mérite.
Deux filles de Skippy à l’honneur
Côté meilleure mamelle, c’est également une fille de Skippy qui s’impose. « Notre race est en train de prendre une vitesse considérable en matière d’amélioration de la mamelle », constatait le juge Philippe Chapuis, avant de désigner Urdina (Skippy jb sur Hallali), au Gaec Jean Richard à Cogna. « C’est une génisse impressionnante. Sa mamelle possède un très bon équilibre, une attache avant qui va chercher loin sous l’abdomen, et quatre trayons de forme et de position idéales. »
Skippy jb ne doit cependant pas éclipser les autres nouveaux taureaux présentés. Ainsi Soja jb, décrit par Lucien Cêtre « permet de faire un grand pas par rapport à son père Larseau : il associe un bon niveau en lait a des qualités morphologiques importantes. 117 en taille, 116 en corps, ses filles ont de la taille et de bonnes profondeurs, ainsi qu’un bassin bien dimensionné. La mamelle est aussi remarquable (116), avec un excellent support de bons trayons dans la forme et la dimension. Si on ajoute à cela qu’il améliore la vitesse de traite et le tempérament (115), c’est un taureau très complet. Sans oublier que sur le plan génétique il n’a ni Boislevin ni Ezozo dans son pedigree, ce qui facilite son utilisation. »
Socrate jb, indexé à 135 points d’Isu, est présenté par Jean-Marc Perret : « C’est un taureau équilibré en production, qui laisse des animaux longs, dotés d’un très bon dessus. Les bassins sont bien établis, les aplombs secs. Les mamelles sont peu volumineuses et bien attachées, un peu d’écart avant, et au final les filles de Socrate ont beaucoup de classe et de chic. La descendance de ce taureau est homogène, les filles sont régulières et fonctionnelles. » Père à taureau du schéma de sélection Jura-Bétail, Socrate jb aura cinq ou six fils testés.
Santon jb est issu, aux dires de Lucien Cêtre, « d’une souche suivie depuis longtemps. Sa mère Nouveauté a été championne à Juraparc. C’est le n°1 dans la race en morphologie : taille, profondeurs marquées, jarret un peu coudé mais sec, bons pâturons... la mamelle a un bon équilibre et le support et marqué. On n’a pas d’écart avant et le tempérament est dans la moyenne. On a donc beaucoup d’arguments positifs pour utiliser ce taureau. » Attention toutefois à le réserver aux vaches adultes car il est déconseillé sur les génisses.
Salan jb, enfin, clôt cette présentation. Il est présenté par Alain Poux-Berthe. « Sa mère était une excellente laitière, et il est indexé à +868 kg de lait, +0,3 en TP et -0,9 en TB, remarquable pour les cellules à +1,4. Bien qu’il manque un peu de puissance et de musculature, il laisse des filles régulières avec un bon équilibre de mamelle, des articulations sèches et des pieds sains. La mamelle est dotée d’une très bonne attache arrière, le support est équilibré. Ses principaux atouts sont économiques puisqu’il renforce la solidité et la longévité des vaches laitières. Désormais dans le top 10 en ISU (145 points) il est très complémentaire sur Mistouflon et Octet jb. »
Audace, meilleure mamelle du 60e
Pour le titre de meilleure mamelle du 60ème anniversaire de la coopérative, c’est Audace (Ojoli jb sur Rasta jb) à l’Earl Janet à Grande Rivière qui a été choisie. « La tâche a été difficile, expliquait Pierre Quignard. J’ai choisi cette fille d’Ojoli à cause de son ligament et de la qualité de l’attache arrière. Le plancher de cette mamelle est au-dessus de la panse de la vache ! Elle risque de très bien vieillir. De plus les trayons sont de forme et d’implantation idéales. »  Il faut dire qu’Ojoli jb, révélé il y a trois ans est encore indexé à 118 en mamelle. Ses fonctionnels sont tous positifs et ses filles se distinguent par leur morphologie globale : très grandes (134 en hauteur au sacrum) et profondes, elles sont en outre dotées d’une mamelle très soudée au corps, avec peu de volume et des trayons bien orientés.
Enfin la championne est désignée par Philippe Chapuis. Il s’agit d’Usinne (Mistouflon sur Faucon), du Gaec Charton à Grande Rivière, faisant partie du lot présenté par les éleveurs du comice de la région du Grandvaux. « Cette vache a un type laitier marqué et beaucoup de cachet. Le bassin est très bien établi, elle a de très bons flancs et les aplombs sont solides, ce qui est gage de longévité. Les ligaments sont efficaces et la mamelle a peu de volume. Les trayons sont idéalement orientés. »

Texte Alexandre Coronel, photos Dominique Gouhenant

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