La production française de sorgho en 2007 affiche une augmentation de 6 % par rapport à 2006, à 321 000 tonnes selon Arvalis-Institut du végétal.
« Malgré une légère décrue des surfaces qui s’établissent à 51 000 ha, ce résultat est permis par les bons rendements obtenus cette année avec une moyenne de 62,4 q/ha » a souligné l’institut technique le 8 février.
En revanche, les importations « explosent » selon Arvalis. L’ONIGC estime que, pour la campagne 2007-2008, elles devraient se situer entre 500 000 et 600 000 tonnes contre 2 000 tonnes en 2005-2006, « ce qui correspond à une consommation sur le marché intérieur multipliée par 6 à 7 par rapport à la moyenne des 5 campagnes précédentes ».
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