Président du comice du canton de Champagnole, David Droz-Grey est un passionné d’élevage. De la race montbéliarde et de comices…
Installé en Gaec avec son père et son frère, sur les 190 hectares du domaine de la Bruchille à Pont-du-Navoy, il apporte tous ses soins au troupeau de 80 laitières qui produisent le quota de 520 000 litres, livré à la coopérative de Monnet-la-Ville. « On fait tous les comices du canton de Champagnole, raconte l’éleveur. Et on va même plus loin, puisqu’on a déjà participé au Montbéliard Prestige de Besançon, au national de Paris en 1999, à la journée de Juraparc et à tous les concours spéciaux où nous pouvons nous qualifier… »

Pour David, ces concours sont d’abord une belle occasion de rencontrer d’autres éleveurs, passionnés par la montbéliarde. « Pour nous, c’est le moment de sortir nos animaux, de les comparer avec ceux d’autres éleveurs. Et quand on est primé, on éprouve une certaine fierté. C’est un peu la récompense, au moins la reconnaissance de la qualité de notre travail. »

Une référence de qualité
Les places étant de plus en plus chères pour les grands concours – il n’y avait cette année que trois vaches jurassiennes au national de la porte de Versailles – les éleveurs comme David estiment, à juste titre, qu’il est aujourd’hui important de participer et de bien figurer sur des concours départementaux. « C’est toute l’élite d’un département comme le Jura qui était réunie au dernier concours départemental de Champagnole, en 2005. Ce concours a été une grande réussite et, par son niveau, une sorte de référence en terme de qualité. »

La motivation est d’autant plus grande que, pour le prochain concours départemental qui sera organisé sur le site Interval, à Champagnole, le 29 mars prochain, l’éleveur sait qu’il va se mesurer à ce qui se fait de mieux dans le Jura, en matière d’élevage.
Les inscriptions sont prises jusqu’à la fin du mois de février, mais l’éleveur n’a pas attendu le dernier moment pour se préparer. « Il y a d’abord tout le travail que l’on fait au quotidien, le soin que l’on apporte à nos bêtes, explique David. Puis, après l’inscription, nous attendons le passage de la commission cantonale qui va sélectionner les animaux dans le courant de la première quinzaine du mois de mars. Puis la préparation passe par le soin que l’on va apporter aux bêtes pour les rendre plus présentables, pour les maintenir dans un état qui fera qu’elles seront au mieux le jour du concours… »

Passer une belle journée
Enfin viendra le jour de ce fameux concours : « Ce jour-là, on se lève tôt. On prépare l’animal. On le brosse. On tond la mamelle très ras pour mieux la mettre en valeur. On suit les conseils de mon frère qui juge sur les concours et qui nous aide en nous donnant une vision sans doute plus pointilleuse que la nôtre… C’est tout un travail qui est récompensé par un prix… »
« Mais même si on n’a pas de prix, ce n’est pas grave, ajoute David. L’important c’est surtout de passer une bonne journée, de voir de belles bêtes, de rencontrer d’autres éleveurs. »
Une vision que partageront tous les éleveurs qui, ce prochain 29 mars, feront le déplacement à Champagnole.

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