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L'entreprise de Sylvain Faudot est une entreprise familiale avec une forte implication des parents et de son épouse |
Le prix Crédit Agricole Franche-Comté a été remis à Sylvain Faudot et à son épouse, vignerons
à Saint-Cyr-Montmalin.
Depuis 17 ans, ce prix récompense les performances techniques et économiques d’un jeune vigneron sur la conduite de ses vignes, ses vins et la commercialisation de ses produits », rappelle Georges Vandelle, président du jury.
Sylvain Faudot a débuté sur les vignes familiales, travaillé chez Henri Maire où son père livrait sa récolte et franchi le cap en 1998 en créant sa propre entreprise. Il exploite actuellement quatre hectares répartis sur les deux appellations arbois et côtes-du-jura.
Une surface qu’il espère porter à cinq hectares. La profession a déjà reconnu la qualité de son travail. Pour sa première participation au concours départemental des vins en 2001, il a été récompensé par la médaille d'argent pour un trousseau côtes-du-jura 2000 puis à nouveau en 2002 et en 2004. Il est également cité dans le Guide Dussert-Gerber ainsi que dans le Guide Hachette en 2004-2005-2006.
Depuis août 2005, il a quitté son mi-temps de mécanicien agricole et se consacre entièrement au métier pour lequel il se sent fait, celui de la vigne et du vin.
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