Le cours du porc à 1,27 euro au MPB contre 1,08 euro à la même date de l’an passé est un indicateur supplémentaire d’un équilibre offre et demande différent de 2007 », expliquent les analystes du cadran de Plérin.

 

Avec un potentiel de production d’environ 395 à 400 000 porcs par semaine, les abattoirs ont toutes les cartes en main pour faire pression sur les cours. « Le seul aspect positif de la semaine est la relative fluidité des enlèvements : 397 592 porcs abattus. Une des conditions de fluidité est une adaptation des cours aux orientations étrangères.

 

Le cours espagnol a chuté de 3 cents le kilo vif jeudi soir, modérant la baisse par rapport aux semaines précédentes. Le cours allemand a baissé de 9 cents le kilo de carcasse. Dans le sillage allemand, les cours hollandais et belge s’adaptent par nécessité commerciale », concluent les analystes du MPB.