Selon l’Insee, le reflux s'est accentué dans le secteur céréalier (-16,3 % en octobre).

 

« Les cours sont à présent inférieurs de respectivement 43,3 % et 8,7 % à ceux de 2007 et 2006 à pareille époque. L'accroissement des estimations de récolte mondiale et l'importance des stocks prévus en fin de campagne conduisent à l'effacement presque complet de la flambée des deux dernières campagnes. La hausse des estimations de récolte des oléagineux s'accompagne de même d'un repli de leurs prix (-12,3 % sur un mois; -18,0 % en glissement annuel) qui répercute également la baisse du prix du pétrole dont les biocarburants sont un substitut ».

A noter que les prix des vins se redressent (+1,5 % sur un mois) surtout ceux des vins de consommation courante (+5,1 %). Les prix des fruits augmentent également (+8,8 % en glissement annuel). « L'important recul du verger (-18 % par rapport à la moyenne quinquennale) et les intempéries ont affecté la production de poire et se traduisent par une hausse des cours (+ 37,1 % en glissement annuel). La pomme, dont les surfaces ont également reculé, aborde la nouvelle campagne dans des conditions favorables pour les producteurs (+10,9 % de hausse de prix en glissement annuel). En revanche, les légumes français se heurtent à une demande peu dynamique (baisse des prix de -6,1 % en glissement annuel) ».

Les prix des productions animales sont relativement stables par rapport à septembre, à un niveau supérieur de 2,6 % à ceux d’octobre 2007. « Les prix des veaux reculent (-0,9 % sur un mois). A l’inverse, les prix des porcs continuent d’augmenter (+3,5 % sur un mois ; +18,2 % sur un an) en raison de la faiblesse du cheptel », explique l’Insee.
Les prix d’achat des moyens de production continuent de se replier en octobre (-0,9 % sur un mois) et s’établissent 10,6 % au-dessus de leur niveau d’octobre 2007. « Le recul des prix de l'énergie se poursuit (-9,6 % sur un mois). Les prix des engrais et amendements se stabilisent à un niveau supérieur de 58,4 % à celui d’octobre 2007. La hausse du matériel et machines de récolte est sensible (+1,0 % sur un mois ; +7,2 % sur un an) », conclut l’Institut de la statistique.

Source : Insee