Cette première édition avait pour vocation de faire découvrir, de manière festive, les productions fermières du Jura. Initiative heureuse à laquelle ont spontanément participé les salariés et professionnels de la chambre et de tous les organismes agricoles travaillant sur le site des Péroseys. Et ils ont été nombreux à se déplacer. Pour faire un tour dans la calèche du Père Noël, pour se réchauffer avec un verre de vin chaud ou, tout simplement, pour découvrir les productions originales qui étaient exposées.
Car, à côté des productions traditionnelles, des agriculteurs s’installent en systèmes de productions peu connus jusqu’ici dans le Jura mais recherchés par les consommateurs qui, jusqu’ici, faisaient appel à des producteurs extérieurs : élevage de canards, d’escargots, d’ânes, production de fromages fermiers de vache et de chèvre, production d’huile de colza et de tournesol, arboriculture, maraîchage, pisciculture…
Ces productions sont génératrices de valeur ajoutée et participent à la vitalité de l’agriculture et des territoires.
Les circuits courts se développent
Aussi, des agriculteurs, de plus en plus nombreux, adoptent la démarche de vendre directement leurs produits, soit individuellement, soit en se regroupant dans des réseaux comme le magasin La Grange. Ils mettent ainsi directement à disposition des consommateurs les produits de l’exploitation présentés avec les mêmes règles hygiéniques et sanitaires que les produits de la grande distribution.
Cette idée a été reprise au Grenelle de l’Environnement pour des raisons d’économie d’énergie, d’emballage, de transport…
La chambre d’agriculture, dans sa mission de développement agricole, met en valeur ce système qui s’amplifiera dans les années à venir et s’inscrit dans le futur plan agricole départemental qui vient d’être élaboré.