Les séances ont lieu tous les mardis de 20 h à 22 h, au château Pécauld, à Arbois.

Ce cycle d'initiation se déroule en 4 séances avec les thématiques suivantes : méthodologie de la dégustation, formation sur les odeurs, saveurs et arômes, reconnaissance des défauts du vin, notion de base de viticulture, découverte des vins du Jura (et d'ailleurs) durant tout le cycle d’initiation, accords mets et vins.

Quatre soirées pour acquérir les techniques de base de la dégustation des vins. Parler du vin de manière simple, apprendre à reconnaître les odeurs et les arômes spécifiques, évaluer la longueur en bouche… sans oublier d’aborder les notions de terroirs, de cépages et de plaisir !

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