34 montbéliardes réparties en sept sections et sous-sections concourraient le 22 février dernier sur le ring bovin du Salon de l'agriculture à Paris. J

 

ean-Michel Cussac, éleveur du Cantal, juge cette année, a d'emblée donné le ton d'un véritable spectacle. Parcourant le ring à grandes enjambées, dansant, invitant le public dans les gradins à se lever et gratifiant même les vaches de commentaires en anglais comme « this cow is wonderful ! » ou encore « this is the very best cow ! », il a donné un show.

Bouquet final, la désignation de la championne adulte : trois superbes vaches demeurent en lice, chacune ayant remporté le premier prix de sa section. Sarbacane (Joblandin sur Gel) du Gaec Regnaud-Louvet à Malbrans, qu'on ne présente plus « un dessus soutenu, un magnifique bassin ».

 

Verlaine (Micmac sur Ergot) de la ferme de Foullons en Haute-Savoie, déjà désignée meilleure mamelle adulte quelques instants plus tôt « il n'y a pas à discuter, c'est la mamelle qu'on recherche, quelle distance plancher-jarret ! Une très bonne attache arrière, peu de volume, une très bonne irrigation, l'implantation des trayons est parfaite, et l'équilibre garantit sa solidité. »

 

Enfin, Utile (Roilion jb sur Hallali) à Mickaël Millet, éleveur à La Marre dans le Jura, déjà championne adulte en 2008 « une morphologie générale quasi parfaite ». Le juge fait durer le suspense « on a là du matériel exceptionnel, ces trois vaches sont capables d'exprimer tout ce que la montbéliarde peut offrir aux éleveurs » et finit par désigner Utile à une foule en délire. « La montbéliarde c'est du solide, quelle championne formidable ! Il y a de la morphologie, c'est une vache exceptionnelle qui mérite de confirmer son titre de l'année dernière. Bravo à l'éleveur qui a été capable de la maintenir à ce niveau ! »

Aulogie, meilleure mamelle jeune
Du côté des jeunes vaches, en première section A, le juge a choisi d'attribuer le premier prix à une vache venue du département de Côte-d’Or. Belle (Mohair sur Joblandin) appartenant à Michel Drot, éleveur à Beaune.

 

Mais c'est dans la section 1B que Jean-Michel Cussac trouvera la meilleure mamelle jeune du concours : Aulogie (Nikos sur Jazana) appartenant à l'Earl de Ternan à Gillonay dans l'Isère. « Dans cette section de génisses déjà mâtures, certaines vaches un peu avancées en lactation manquent un peu de fraîcheur dans les mamelles. On voit qu'elles ont été travaillées pour en arriver là et ce n'est pas du tout péjoratif de ma part pour les éleveurs. »

 

Aulogie, premier prix de section « est une vache avec beaucoup de cachet, quel look ! Un dessus couvert, des membres secs et solides, une mamelle avec peu de volume et une excellente irrigation.»

 

À l'heure de décerner le titre de meilleure mamelle jeune, sept vaches sont sur le ring. Il y a là Vedette (Micmac sur Canari) du Gaec Boillin-Bole, Venise (Nikos sur Joueur) du Gaec Debouche, Banane (Oriel sur Micmac) de l'Earl des Collières, Argentine (Micmac sur Jorquin) de la ferme école de Ressin, Belle citée plus haut et la fameuse Aulogie « j’ai fait revenir beaucoup de jeunes vaches, pour le plaisir de montrer les qualités de mamelle de la montbéliarde, qui étaient parfois décriées...»

Aulogie « possède un équilibre de mamelle parfait, une excellente implantation des trayons, une irrigation parfaite. Elle m'avait tapé dans l'œil dès son passage en section. »
Pour le championnat jeune, dans lequel s'affrontent Belle, Aulogie, Vedette et Vignette (Micmac sur Ergot), toutes arrivées premières de leurs sections respectives.

Vignette, appartenant au Gaec de Chazelles dans l'Ain est « the very best cow ! C'est ce qu'on recherche en montbéliarde, une vache élancée, coquette, grande. Les dimensions de bassin sont idéales, les aplombs secs et solides.»

Claude Philippe, président du syndicat de défense du Mont d'Or, est venu rappeler que la race montbéliarde est la « reine des AOC fromagères », en remettant à Jean-François Girardet le prix des fromages sous signe de qualité pour sa vache Victoire. « Ce prix récompense une excellente vache pour sa production de matière protéique et matière grasse. Comté, morbier, mont d'or, bleu-de-gex, et maintenant gruyère AOC...

il n'y a pas de fromage sans montbéliarde ! » Autre prix spécial attribué lors du Sia, celui du challenge national Upra, qui récompense un éleveur pour son implication dans la sélection : niveau génétique du troupeau, participation aux concours, etc... C'est Michel Drot, éleveur en Côte-d’Or, qui se l'est vu attribuer cette année.

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Palmarès du concours de la race montbéliarde
Prix de section
• Section 1a

1er prix : Belle (Mohair sur Joblandin) à l'EARL Michel Drot à Beaune en Côte-d’Or
2e prix : Banane (Oriel sur Micmac) à l'EARL des Collières à Saint-Jean-de-Bournay dans l'Isère
3e prix : Blues (Micmac sur Ezozo) au Gaec des Acacias à Le Montellier dans l'Ain
• Section 1b
1er prix : Aulogie (Nikos sur Jazana) à l'EARL de Ternan à Gillonnay dans l'Isère 2e prix : Argentine (Micmac sur Jorquin) à l'Association Aceafr ferme école à Nandax dans la Loire
3e prix : Ambition (Nikos sur Induvi) à la Scea de l'Orée à Venisey en Haute-Saône
• Section 2a
1er prix : Vignette (Micmac sur Ergot) au Gaec de Chazelles à Saint-André-sur-Vieux-Jonc dans l'Ain
2e prix : Alpe (Nikos sur Embrun) chez Éric Monney à Montlebon dans le Doubs
3e prix : Vitallia (Micmac sur Joyau d'Or) à l'Earl la Pitardière à Moutiers-sur-le-Lay en Vendée
• Section 2b
1er prix : Vedette (Micmac sur Canari) au Gaec élevage Boillin-Bole à Avoudrey dans le Doubs
2e prix : Victoire (Nikos sur Induvi) chez Jean-François Girardet à Avoudrey
3e prix : Vaucluse (Micmac sur Boislevin) au Gaec Carrey-Guyat à Déservillers dans le Doubs
• Section 3a
1er prix : 05verlaine (Micmac sur Ergot)au Gaec la Ferme de Follon à Copponex en Haute-Savoie
2e prix : Uprasine (Micmac sur Gardian) au Gaec Élevage Chappaz à Le Grand-Abergement dans l'Ain.
3e prix : Urbanité (Masolino sur Gardian) au Gaec Morel à Clerval dans le Doubs
• Section 3b
1er prix : Utile (Roilion jb sur Hallali) chez Mickaël Millet à la Marre dans le Jura
2e prix : Ucarina (Micmac sur Nikklas) chez Jean-Pierre Gutknecht à Saint-Barthélemy en Haute-Saône
3e prix : Uctane (Micmac sur Faucon) au Gaec Élevage des Combes à Rouziers dans le Cantal
• Section 4
1er prix : Sarbacane (Joblandin sur Gel) au Gaec Regnaud-Louvet à Malbrans dans le Doubs
2e prix : Sardine (Piazetta sur Libertin) à l'EARL Gilles Duffet à Domprel dans le Doubs
3e prix : Touraine (Rénovateur sur Gel) au Gaec Élie et Jocelyne Laffly à Bouverans dans le Doubs

Prix spéciaux
Prix de la meilleure mamelle jeune : Aulogie (Nikos sur Jazana) à l'EARL de Ternan à Gillonnay dans l'Isère
Prix de championnat jeune : Vignette (Micmac sur Ergot) au Gaec de Chazelles à Saint-André-sur-Vieux-Jonc dans l'Ain
Prix de la meilleure mamelle adulte : 05verlaine (Micmac sur Ergot) au Gaec la Ferme de Follon à Copponex en Haute-Savoie
Prix de championnat adulte : Utile (Roilion jb sur Hallali) chez Mickaël Millet à la Marre dans le Jura
Prix des fromages sous signe de qualité : Victoire (Nikos sur Induvi) chez Jean-François Girardet à Avoudrey
Challenge national Upra : EARL Michel Drot à Beaune en Côte-d’Or