Tous les anciens élèves et personnels sont invités à participer, ce samedi, au quarantième anniversaire du lycée agricole de Montmorot.
4 000 anciens élèves, 600 personnels sont passés en 40 ans, par le lycée agricole de Montmorot, établissement qui, ce samedi 4 avril, fête son quarantième anniversaire.
Dès 10 h, chacun pourra retrouver l’ambiance des vieilles briques en se promenant dans l’établissement ou sur l’exploitation (qui a bien changé depuis sa création). Après le buffet froid du déjeuner, les salles retrouveront leurs élèves. Non pas pour des cours, mais pour une série de conférences.
La journée se terminera par une soirée festive, en toute simplicité, autour d’une fondue géante.
Les conférences
Quatre conférences-débats seront données ce samedi 4 avril, de 14 h 30 à 16 h 30, dans les locaux du Legta, dans le cadre des festivités d’anniversaire.
• « Nourrir » les attentes de la société d’aujourd’hui… Animateur : William Appolinari. Intervenants : Michel Parmentier (professeur émérite de l’ENSAIA de Nancy). Nourrir 8 milliards d’hommes en 2050 : Dans un contexte de diminution des ressources fossiles, de réchauffement, l’agriculture devra répondre à deux enjeux majeurs : nourrir les hommes et fournir des carburants liquides. Pourtant l’agriculture a elle aussi ses limites et l’année 2007 s’est chargée de nous le rappeler.
• Quelles sont donc les perspectives pour les métiers de l’industrie agroalimentaire ? Didier Thevenet (directeur de la cantine municipale de Lons-le-Saunier). Approvisionner les restaurants collectifs en produits biologiques et locaux : La restauration collective se tourne de plus en plus vers les producteurs, à la recherche de qualité, dans des circuits courts et sans intermédiaires.
De plus, une circulaire stipule que la restauration collective devra utiliser 20% de produits bio d’ici 2020. Comment organiser les filières pour répondre à cette demande ?
• Comment répondre aux évolutions des filières locales de qualité ? Intervenant : Dominique Chauvin (agriculteur, membre du bureau du CIGC). 50 ans de filière AOC Comté : Comment définir la qualité dans l’AOC Comté durant ces 50 ans d’histoire ? Comment s’adapter à la demande des consommateurs, notamment en mettant en place des contrôles externes ?
• Comment mettre en place des produits de qualité (notamment en produits biologiques) pour répondre à la demande des consommateurs en Europe ? Marie Guiot. Témoignage à partir d’une année consacrée à la découverte de systèmes agraires dans 3 pays différents : Irlande, Espagne et Roumanie.
