Les bouilleurs de cru étaient en congrès à Besançon. La prolongation de cinq ans de leur privilège les satisfait pleinement. Un privilège auquel le député de Haute-Saône Michel Raison, élu de Fougerolles, n’est pas étranger.

Depuis l’an 2000, la production de morbier a été multipliée par trois. Un résultat qui salue le caractère du fromage à la raie noire et le bel avenir qui lui est promis malgré un contexte de plus en plus concurrentiel. Après sept années de présidence, Joël Alpy a décidé d’abandonner la présidence du syndicat de défense…