Tous les porcs d’une bande n’ont pas les mêmes besoins alimentaires : Laurent Alibert, de l’IFIP, a analysé les conséquences de différentes stratégies d’alimentation.

En élevage porcin, les marges de productivité sont énormes, en témoignent les différences entre éleveurs et entre pays. Edgar Basset, de la coopérative Cirhyo à Montluçon, a insisté sur la nécessité de connaître son coût de production, et de ne pas lésiner sur l’investissement, véritable levier de la productivité du travail.