L’alimentation bio va poursuivre sa croissance avec des ventes estimées à près de 3,7 milliards d’euros en France en 2012 contre 2,6 Md euos en 2008, malgré un approvisionnement national insuffisant à couvrir la demande, selon une étude Precepta, publiée le 12 octobre.
La consommation alimentaire globale progressera modestement (+0,8 % en 2012) mais la croissance du bio s’élèvera à 8 % à horizon 2012, selon l’étude.
Principales gagnantes : les grandes surfaces qui verront leurs parts de marché grimper à 45 % en 2012 (+5 % par rapport à 2005), grâce à l’élargissement des gammes de produits de marques de distributeurs (MDD) bio et des marques traditionnelles.
Les chaînes spécialisées poursuivront, elles aussi, leur expansion avec une part de marché qui passera à 31,3 % en 2012 contre 23% en 2005.
