Avec plus de 23 millions de pots de chrysanthèmes achetés en 2007, la fleur d’or reste incontournable au moment de la Toussaint. 93 % des ventes ont lieu lors de la fête des morts.
La tradition du fleurissement des cimetières perdure. Selon le panel TNS Sofres en 2007, les Français ont acheté plus de 23 millions de pots de chrysanthèmes pour un montant total de 170,9 millions d’euros.
Par rapport à 2006, les achats sont en recul de 3,9 % et les dépenses des foyers baissent de 9 %. En 2007, 23,3 millions de chrysanthèmes en pots ont été produits en France. Un quart de la production provient des départements du Nord (14,2 %) et du Maine-et-Loire (11,3 %), les 3/4 restants étant répartis sur l’ensemble du territoire métropolitain.
Sur le plan régional, le Nord-Pas-de-Calais est le premier producteur, suivi des Pays de la Loire, de Rhône-Alpes, et de la Bretagne (source Agreste résultats prov. 2007).
25 % des dépenses en plantes fleuries
Le chrysanthème en pot qui est la plante fleurie la plus achetée a perdu des parts de marché en volume et en valeur en 2007 : elle représente 25,9 % (contre 27,7 % en 2006) des volumes et 26,5 % (contre 28,9 % en 2006) des sommes dépensées en plantes fleuries. Cette année, on observe une augmentation des parts de marché volume et valeur en cyclamens et en jacinthes.
C’est une plante essentiellement destinée au cimetière avec 93,4 % des achats (96,5 % en 2006). Aujourd’hui, les nouvelles variétés à petites fleurs ou à tiges en font un produit de décoration d’intérieur. 77,8 % des chrysanthèmes sont achetés en octobre et 15,6 % en novembre.
Les petits prix font le marché
Du côté des prix, plus de la moitié des sommes dépensées concernent des chrysanthèmes entre 3,8 euros et 10 euros le pot. Pas d’achats « haut de gamme » : 4 % des sommes dépensées pour des pots à plus de 23 euros contre 19 % des achats toutes plantes fleuries.
