Référent développement durable à la DDT du Jura, Jean-Luc Gomez a participé il y a quelques mois, à une formation « développement durable et qualité environnementale en aménagement du territoire, urbanisme, architecture et construction » .

Un stage lourd, duquel le fonctionnaire a tiré un mémoire intitulé « De la vigne à la table. Une viticulture durable : un nouveau défi pour les vignerons du Jura ? ».

Travail qui a été enrichi des contributions de Patrick Bidot, un architecte beaunois qui a réalisé un travail sur les villages et les bâtis viticoles, et Thierry Perrier, chef de mission à la direction des bâtiments du conseil général du Jura, lequel a traité du cycle de l'eau dans la viticulture.

« Notre volonté était de rédiger un mémoire sur un sujet qui soit en rapport avec les activités de la DDT, explique Jean-Luc Gomez. En tant qu'ancien inspecteur des sites à la Diren, j'avais l'expérience du classement du site viticole de Château-Chalon. Un travail difficile car les viticulteurs n'étaient pas très chauds, mais qui m'a permis d'apprécier tout le travail ancestral qui avait été réalisé. Et c'est à ces générations de vignerons que nous avons voulu dédier notre mémoire ! »

Des fiches action

Le mémoire débute par une séquence de diagnostic, un état des lieux qui permet de décrire la réalité de la viticulture jurassienne et, à partir de ce constat, d'effectuer des propositions « de recenser les évolutions qui permettent aujourd'hui de mieux concilier viticulture et développement durable ».
Ces propositions « pour préserver et mettre en valeur le patrimoine naturel et culturel » sont présentées sous forme d'une quinzaine de fiches action.

Des fiches dont le contenu a été au centre des débats de la soirée de présentation du mémoire qui s'est tenue, au mois de novembre dernier, à Château Pécauld, à Arbois. Présentation suivie d'échanges sur des thèmes aussi divers que les nouvelles pratiques en viticulture ou l'œnotourisme.

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