L’association Familles Rurales s’est également intéressée aux prix des fruits et légumes bio afin de les comparer au prix des fruits et légumes frais conventionnels.
Les fruits et légumes bio représentent environ 3 % de la quantité achetée de fruits et légumes en 2008 en France. Les fruits et légumes bio représentent en 2008 environ 4,6 % de la surface totale consacrée en France aux fruits et légumes.
Il apparaît que le prix moyen des fruits bio s’établit à 5,54 euros contre 3,29 euros pour les fruits conventionnels soit 68 % plus cher.
Pour les légumes bio, le prix moyen est de 3,23 euros contre 1,91 euro pour les légumes conventionnels soit 69 % plus cher. Là encore, Interfel apporte d'autres chiffres du Kantar Worldpanel qui chiffre le prix moyen des fruits bio à 2,31 euros/kg contre 1,99 euro/kg pour le conventionnel, soit 16 % plus élevé que les fruits standards.
C'est une hausse de 8 % par rapport à 2009. Pour les légumes bio, le prix moyen est de 2,35 euros/kg selon Kantar Worldpanel contre 1,91 euro/kg pour le non bio, soit 16 % de plus qu'en 2009. « Ces données sont très éloignées des 68 % et 69 % annoncés dans l’étude de Familles Rurales », souligne le communiqué d'Interfel.
Dans l'enquête de Familles Rurales, les pommes bio s’affichent à 2,91 euros/kg contre 1,88 euro/kg pour les pommes conventionnelles (55 %) ou la cerise bio est vendue en moyenne à 7,7 euros/kg contre 4,54 euros/kg (70 %). Les haricots verts sont deux fois plus chers à 7,21 euros/kg contre 3,49 euros/kg.
Les produits bio sont plus chers pour différentes raisons : des rendements plus faibles et plus irréguliers et une main-d’œuvre plus importante.
Les produits bio provenant de l’étranger sont dans leur majorité moins coûteux que les fruits et légumes bio français. Plus de 60 % des fruits et légumes frais consommés en France sont produits à l’étranger.
