L’accord signé en janvier par l’Interprofession des viandes (Interbev) vise à «maintenir les règles d’une concurrence loyale entre tous les opérateurs de la filière viande», c’est-à-dire surtout entre les bouchers et les agriculteurs qui pratiquent l’abattage familial et la vente directe.
Concernant l’abattage familial, cet accord consiste surtout en un rappel de la législation. Il y est notamment rappelé que les bovins doivent toujours être abattus à l’abattoir, avec obligation de retrait des os de la colonne vertébrale au moment de la découpe si le bovin est âgé de plus de 12 mois.
D’autre part, toute viande obtenue dans le cadre d’un abattage familial doit obligatoirement rester dans la famille, c’est-à-dire qu’elle ne peut être ni vendue ni donnée.
La FRSEA Franche-Comté ainsi que 11 autres régions ont manifesté à Paris le 27 avril pour défendre les grandes cultures. Parmi les revendications suivantes, laquelle vous semble la plus importante :
- 06 mars - 26 septembre 2010
Exposition à l'Écomusée
