Brasserie Rouget-de-Lisle : “Ça brasse à Bletterans…”

"Ça brasse à Bletterans". C’est cette année, le thème majeur de la Mi-Septembre. Les organisateurs ont en effet choisi de mettre à l’honneur la célèbre brasserie bletteranoise, La Rouget de Lisle. L’occasion, pour vous, de découvrir, démonstrations à l’appui, les procédés de fabrication de la bière, et de profiter des nombreuses animations prévues autour de ce thème. Entre Bresse et Bavière… Une journée à ne pas rater !

La notoriété de la brasserie la Rouget de Lisle n’est plus à faire. Elue meilleure brasserie artisanale de France en 2003, 10 ans après sa création, elle constitue aujourd’hui l’un des fleurons de la gastronomie franc-comtoise. Un succès fulgurant, lié en majeure partie, au dynamisme et au travail passionné de son directeur, Bruno Mangin. Ici, on joue à fond la carte régionale et on hésite pas, dès qu’on le peut, à mettre la Franche-Comté et la région bletteranoise en valeur. Rien d’étonnant donc, à ce que les organisateurs de la Mi-Septembre (mairie de Bletterans et GVA du Val de Seille) aient choisi de faire un peu mousser l’une de leurs entreprises phares.

D’autant que, si beaucoup consomment avec délectation la Rouget de Lisle, peu connaissent précisément les procédés de fabrication de la bière. Et encore moins savent qu’ils pourraient, s’ils le souhaitent, brasser eux même leur bière, avec un minimum d’équipement.

C’est ce que tenteront de vous apprendre les brasseurs blettaranois, mardi 14, sous la grande halle du marché couvert. Comment choisir son malt ? Quel procédé de fermentation ? Comment aromatiser sa bière ? Autant de questions auxquelles vous trouverez les réponses pour, ensuite, vous adonner au plaisir du micro-brassage et de la bière maison.

Vous pourrez également déguster différentes sortes de bières et découvrir la quinzaine de produits proposés par la Rouget de Lisle, en particulier la dernière création de “Maître Mangin” : La Ziva . Plaisir garanti !

Et comme traditionnellement, le repas du soir est en rapport avec le thème de la journée, vous pourrez également profiter de la soirée bavaroise avec fanfare et menu à base de bière en vous inscrivant préalablement auprès de la mairie de Bletterans.

Bruno Mangin : Un parcours exemplaire

La bière ? Bruno Mangin est tombé dedans quand il était petit. Petit-fils d’entrepreneur de bals, il se rappelle avec précision de sa première gorgée. “On allait de temps en temps chercher une palette de bière dans une grande brasserie de Sochaux (..) Souvent, j’en buvais une petite goutte. J’ai toujours aimé ce goût”. Adolescent, il participe à un échange scolaire en Angleterre. “Le père de mon correspondant fabriquait lui même sa bière, à partir d’un petit kit, disponible sur le marché. Ca m’a tout de suite donné envie d’essayer”. Pendant de longues années, Bruno Mangin expérimente et parfait chez lui sa technique dans l’art du brassage. Il ouvre ensuite un restaurant à Lons-le-Saunier où il commence à faire goûter ses recettes. Les clients l’y encouragent : “Elle est bonne ta bière. Tu pourrais pas nous en ven-dre ?”. L’idée fait son chemin. En 1994, il décide de monter une brasserie dans la région de son cœur. D’abord à Perrigny, puis, depuis deux ans, à Bletterans : "les gens m’ont super bien accueilli. Ils m’ont aidé au maximum". Aujourd’hui, La Rouget de Lisle emploie 9 personnes et sans doute davantage dans les années à venir, au regard de la croissance exponentielle de l’entreprise. Une aubaine pour la bourgade, qui profite quant à elle des retombées médiatiques liées à la brasserie.

Fédération départementale des chasseurs du Jura : exposition de chiens de chasse : …Et ça court aussi !

Cette année, la Fédération des chasseurs du Jura présentera, sous la halle du marché couvert, une exposition de chiens courant.

Présente tous les ans sur la Mi Septembre, la Fédération départementale des chasseurs du Jura a choisi cette année de renouveler le genre en exposant une dizaine d’espèces de chiens courant. L’occasion de connaître plus avant les caractéristiques de ces étonnants quadrupèdes et leur utilisation à la chasse.

Griffon, basset, fox, bruno du Jura, bleu de Gascogne… Mardi 14, la Fédération départementale des chasseurs du Jura vous présentera une exposition originale sur les chiens courants. Une dizaine de races seront représentées. L‘occasion de mieux connaître ces animaux souvent surprenants aussi bien par leur allure que par l’utilisation que les chasseurs en font.

L’opportunité aussi, de rencontrer leurs maîtres, chasseurs passionnés, qui vous feront part de leur expérience dans l’art de la belle chasse. Les sonneurs de Salins seront également présents une partie de la journée, pour vous créditer de quelques airs de cor de chasse et vous plonger dans l’ambiance unique de la vénerie. Alors, que vous soyez mélomane ou plus simplement amateur de chiens, rendez-vous mardi 14 sur le stand de la Fédération départementale des chasseurs du Jura.

Programme :

Du 11 au 14 septembre : 9h - 19h : fête foraine. 14h - 19h : Exposition d’artisanat et de peinture.

Samedi 11 septembre : 9h - 19h : Brocante (sous le marché couvert). 20h30 : Retraite aux flambeaux avec la participation des associations bletteranoises. 21h30 : Feux d’artifices sonorisés avec projection d’images (au stade).

Dimanche 12 septembre : 9h - 18h : Exposition des voitures anciennes (rue de la Demi-Lune). Grand prix cycliste.

Mardi 14 septembre : Toute la journée : Exposition. Matinée : stands de produits du terroir, concours d’animaux, concours de confitures, jus de fruits, graine mystère…, concours de fromages de chèvre. Repas côtelettes le midi. Après-midi : poursuite de la foire, accueil des scolaires. Soirée : sur réservation, repas du terroir à partir de 20h15 et spectacle cabaret animé par “Barakaswing” . Une fanfare bavaroise clôturera la soirée.

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