Les produits à déguster

Les associations de défense des produits et les syndicats interprofessionnels seront présents aux côtés des stands des entreprises. Retrouvez cette année : la laiterie du Lizon, les salaisons Barbier, Faivre et Myotte, les vins Henri Maire et Château Béthanie, la Brasserie Rouget de l’Isle, Juralim, Juracola. Les produits de l’industrie l’agro-alimentaire sont réunis sur un stand organisé par le CPPR et l’ARIATT : Grandes distilleries Peureux (griottines, framboisines), Ets Dutruy (escargots, champignons), Naturalim France Miel, les distilleries Lemercier Frères et De Miscault Devoille (spiritueux), Rieme (limonades), Le Criollo (chocolat), la Biscuiterie Lanternier de Montbozon et les chocolats Klaus.
La découverte et la vente des fromages sous signe officiel de qualité se fera sous la fruitière, un magnifique stand tout en bois.
Les produits de la ferme ne sont pas en reste grâce aux associations Bienvenue à la ferme, Accueil paysan et à la Chambre régionale d’agriculture qui regroupent sur leur stand L2 à L5, toujours dans le hall des régions :
- la famille Bourdier (fromages de chèvres, charcuterie)
- Les Coteaux de Champlitte (vins de pays)
- Gaec Chambon (fromages, cancoillottes)
- vignoble Guillaume (vin de pays)
- Gaec de la Vallée (huiles)
- Domaine de la Petite Marne (vins du Jura)
- Gaec ferme Bio de They (pommes de terre et farine bio)
- la Ferme d’Alizée (confitures)
- Domaine de la Haute-Loue (vins de pays)
- Jacques Tisserand (kirsch)
- Cellier Saint-Benoît (vins du Jura)
- pisciculture du Marais (filet de carpes)
- Les Vergers de Rioz (fruits, jus de pomme)
- Christine Galmiche (fromages de chèvres)
- Ferme du Rossignolet (terrines)

L'élevage simmental bien représenté

Comme chaque année, l’élevage simmental du Jura est fortement sollicité pour participer au Salon de l’agriculture. Pour cette édition 2008, le syndicat des éleveurs de simmental propose six titulaires et trois suppléantes provenant de quatre élevages. Le départ aura lieu jeudi 21 février au soir et le retour est prévu dimanche 3 mars. Le concours de la race simmental se déroulera le mercredi 27 février à partir de 10h sur le grand ring, hall1.
Les vaches retenues pour participer au SIA :
Gaec Roz à Brevans :
- Veuve (Zeit/Offenbach) meilleur contrôle : 28,5 kg de lait, titulaire.
- Olympia (Liberal/Hudson) qui a produit 12 551 kg de lait à 33.7 de TP en 4e lactation, titulaire.
Gaec Thurel à Lavangeot :
- Ugénie (Hodwein/Raselli) qui a produit 8 371 kg de lait à 34.6 de TP en 1re lactation, suppléante.
- Uriage (Lys/Bonwein) qui a produit 9 537 kg de lait à 32.8 de TP en 2e lactation, titulaire.
- Sandy (Malhax/Menhir), 8855, 32.6, 3e, titulaire.
- Syrie (Iris/Romen), 9030, 35.2, 3e, suppléante.
Gaec d’Assaut à Brevans :
- Angélique (Rumba/Zefiro) meilleur contrôle : 33,6 kg de lait, titulaire.
Gaec Vauchet à Longwy/Doubs
- Vodka (Brazil/Geronimo) meilleur contrôle : 28,5 kg de lait, suppléante.
- Usée (Rumba/Fugitif) qui a produit 8 545 kg de lait à 33.7 de TP en 1re lactation titulaire.

Race montbéliarde : Urne, Orphée, Utile…

Le concours national de la race montbéliarde aura lieu dimanche 24 février à 13h dans le grand ring, hall1. Le trophée de meilleur pointeur de la race se tiendra le matin (10h30) et l’après-midi (16h30) sur le ring bovins.
Le Jura emmènera cette année une  délégation de trois vaches montbéliardes  et leurs suppléantes. Les titulaires sont :
- Urne (Laval) 2e, 282 j. 9 691 kg, 37 TB 32,5 TA, au Gaec du Lancier.
- Orphée (Etrepy) 5e, 305 j. 10 171 kg, 37,9 TB 32,8 TA, au Gaec Ioni de Louvennes.
- Utile (Roilion), 2e, 286 j. 8 198 kg, 43,8 TB 36,1 TA, à Mickaël Millet de La Marre (première participation de l’élevage).

Les comtois au SIA

Comme chaque année, 5 étalons et 7 juments comtoises représenteront la race comtoise au Salon international de l’agriculture à Paris, du 23 février au 2 mars, hall 4. Ces 12 chevaux ont été sélectionnés parmi les meilleurs de la race lors du concours national de la race à Maîche (25) en septembre dernier.
Mercredi 27, le plus beau mâle et la plus belle jument se verront récompensés du prix du Concours général agricole 2008. Les étalons sont Rubis de Vaux du Gaec Bart, Rital de Montecheroux de Charles Boillin, Rubi des Guinots de Jean-Michel Garressus, Ramdam de François Perrin et Ritchi des Charniers d’Anny Vuillemin.
Les juments sont Nilda de Philippe Bertrand (du Puy-de-Dôme), Praline de Maîche de Joseph Chardon, Princesse 104 de Thierry Charmoille, Maia 3 du Gaec Devillairs, Mélodie de Cardamine du Gaec des Montants, Olida 11 de Denis Robert et Quillette du Mont de Michel Schnoebelen.
Quillette du Mont, jument d’attelage, affrontera les représentants des 8 autres races françaises au cours du Trophée national du cheval de trait les 23 et 24 février sur des épreuves de dressage, maniabilité et traction. Chaque jour, l’ensemble de ces chevaux seront présentés au grand public sous la bannière France Trait.
La fédération organise également une vente le mardi 24 : Denis Robert y proposera sa pouliche Reinette.
Le jeudi 28 sera un temps fort autour de la traction animale moderne : différentes utilisations seront présentées par l’ensemble des races de trait. Des panneaux d’informations seront également disposés sur le stand de France Trait (toute la durée du salon) afin d’y sensibiliser le grand public.
Enfin, la nocturne du vendredi soir sera encore une fois animée par de nombreux chevaux comtois : la Troupe Jehol proposera un spectacle d’une heure sur la grande carrière du hall 1 (uniquement avec des comtois), pendant que les 9 races de traits présenteront tout le potentiel de ces chevaux sur la carrière du hall 4. Un programme dense et varié. Nous vous y attendons nombreux !

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L’agriculture au cœur de la vie
La 45e édition du salon de l’agriculture ouvrira ses portes le samedi 23 février à Paris-Expo, porte de Versailles, jusqu’au 3 mars prochain. Ce rendez-vous annuel entre le public et le monde agricole reste incontournable et s’apprête à attirer des centaines de milliers de visiteurs. Cette année, c’est le secteur végétal qui se trouvera au cœur des événements.
Odyssée végétale 2008
Rendez-vous dans le hall 2.2 pour découvrir l’odyssée végétale 2008, espace ludique et informatif de 600 m2 avec la reproduction d’un champ cultivé presque grandeur nature, où les agriculteurs expliqueront aux visiteurs les étapes de la culture d’un champ : culture et filières végétales, jardin, agricultures et délices du monde.
Naissances de poissons en direct
Des poissons d’élevage sont présentés pour la première fois au salon, afin de rappeler que la pisciculture fait partie de la filière agricole (hall 4).
Ovins
La finale nationale des olympiades des jeunes bergers se tiendra le 23 février dans le hall 1 (grand ring) à partir de 13h.
Le plateau de l’info
Le plateau de l’info présent au Salon de l’agriculture braquera ses caméras sur une recette à base de produits francs-comtois réalisée en présence de deux producteurs. L’émission sera diffusée sur la chaîne Cuisine TV, jeudi 28 février à 13h30.
Le salon en chiffres
Plus de 3 000 animaux, dont 1 000 chiens de race, 650 chèvres, boucs, moutons, béliers, brebis, 610 lapins, 800 vaches, taureaux, 100 chevaux, poneys, ânes et 60 porcs.
29 races ovines, 26 races bovines, 7 races d’ânes, 3 races de mules, 250 races de chiens, 9 races françaises de chevaux de trait.
150 000 m2, 1 000 exposants, 590 000 visiteurs attendus, 30 pays représentés, 22 régions françaises, 700 producteurs de France et du monde, 1 000 éleveurs.
Infos pratiques
Paris-Expo, porte de Versailles 75015, du 23 février au 2 mars (de 9h à 19h).
9 jours de salon et 1 « Nuit de l’agriculture » le vendredi 29 février (jusqu’à 23h) où sera célébrée la fête de la pomme de terre.
Infos sur : www.salon-agriculture.com