Le 14 mars dernier, en mairie des Rousses, la Commanderie des nobles vins du Jura et du comté a tenu son conseil d’administration. Le sujet principal étant la préparation de l’assemblée générale du 18 avril prochain et des nombreuses actions à venir…
En fin de matinée, les membres du conseil élargi se sont rendus à la fromagerie des Rousses pour une visite commentée par son président Robert Bonnefoy. Plusieurs étapes au cours de
cette visite : l’atelier de fabrication ultramoderne et sa galerie aux parois vitrées destinée aux visiteurs, le magasin de vente où une quinzaine de personnes se pressaient alors pour être servies, le restaurant aux spécialités des produits du terroir en particulier, les fromages : comté et morbier.
Un cadre chaleureux et sympathique où les 25 membres de la commanderie ainsi que deux invités, le président Robert Bonnefoy et le maire des Rousses, Bernard Mamet, se sont restaurés après une dégustation des fromages de la coopérative accompagnés d’un excellent savagnin offert par le vigneron Claude Bernard.

Jean-Charles Arnaud qui, à la dernière minute, s’est trouvé dans l’impossibilité d’accueillir les membres au Fort-des-Rousses, a tenu à manifester sa sympathie en offrant le repas. Geste fort apprécié et qui lui valu un unanime sentiment de reconnaissance…
Au retour, un arrêt était prévu à la coopérative du Mont-Rivel à Champagnole où son président Éric Ménétrier avait lui aussi prévu une visite commentée. Les importants travaux de réfection suite à un incendie sont en voie d’achèvement : des installations de fabrication et d’affinage imposantes, modernes, répondant aux normes en vigueur, un très bel outil adapté à la réception de 12 millions de litres de lait par an.
Claude Vermot-Desroches, le président du CIGC s’est dit impressionné par l’ampleur et l’importance des installations.
C’est donc avec un plaisir certain que les présidents ont accueilli la commanderie, particulièrement sensibles à l'intérêt qu’elle porte à leurs structures respectives.
Début octobre, un conseil d’administration se déroulera à la Fruitière vinicole d’Arbois.

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