À l’espoir exprimé par Claude Vermot-Desroches, le porte-parole désigné par les manifestants a répondu en disant son « désespoir ». Jacky Baud, producteur à Monnet-la-Ville, a d’emblée précisé qu’il « n’était pas le représentant d’un groupe mais un agriculteur de base qui voulait exprimer sa rancœur… »

 

Pêle-mêle, il parle ensuite de la crise de l’UCFC, des affineurs « qui s’en mettent toujours plein les poches », des trésoreries des exploitations « toutes dans le rouge », des aspects négatifs de ce métier qui pourtant n’avait qu’un seul but : améliorer le revenu…
L’intervenant évoque quelques pistes : la suppression de la MPN qui « n’est plus adaptée au monde d’aujourd’hui », alors que, selon lui, le durcissement du cahier des charges de l’AOC est « un rêve ».

Plus provocateur, il invite le CIGC à « fermer la boutique avant que la base ne se révolte » et, pour lui, cette coulée est « un enterrement de première classe »…

 

Jean Jacques, producteur à Loulle, prend le micro et va dans le même sens. Il se dit « sidéré que l’on soit heureux de voir l’augmentation du prix du lait maîtrisée à 3,6 % alors que le prix de l’aliment a augmenté de plus de 30 % ! »