Le Trophée des Sept Ceps a pour objectif de promouvoir les vins de la région du Mont-Blanc,
issus de sept terroirs français, suisses et italiens : Bugey, cantons de Genève, Vaud, Valais, Neuchâtel, de la Vallée d’Aoste, Jura, et  Savoies.

Ces crus se caractérisent par de petites productions en zones montagneuses valorisées par un très grand nombre de producteurs installés sur des exploitations de petite ou moyenne dimension.
Le Trophée des Sept Ceps a été créé en 1998 à l’initiative de quelques membres du comité d’organisation du Salon de la Gastronomie.En 10 ans, des centaines de jurés qualifiés ont goûté, classé et médaillé des milliers d’échantillons.

Encourager la participation des jeunes viticulteurs
À l’occasion de cet anniversaire, les organisateurs proposent aux jeunes viticulteurs, d’inscrire gratuitement deux échantillons au concours et de bénéficier d’un stand équipé pendant une journée.
L’ensemble des viticulteurs participants pour la première fois au Trophée des Sept Ceps pourront également inscrire gratuitement un échantillon.

 Pour l’ensemble des participants, les échantillons peuvent d’ores et déjà être inscrits auprès de Laurie Guillemot au 04 74 22 74 27, Ainterexpo, 25 avenue du Maréchal Juin 01000 Bourg-en-Bresse. Date limite d’inscription au 31 octobre 2008.

La poursuite d’une analyse sensorielle inédite
Depuis deux ans, les Maisons du Goût, laboratoire d’analyse sensorielle présent sur le technopôle Alimentec, évaluent la validité des travaux des jurés en réalisant une étude des fiches de dégustation.
La deuxième étape de cette étude permettra d’illustrer la particularité des vins de même catégorie pour des pays ou des régions différentes. Le positionnement de chaque échantillon à l’intérieur d’une même catégorie de vins sera jugé également.