Cette journée se veut riche en informations et fait état du dynamisme de la filière en matière de recherche appliquée sur des thèmes variés de l’élevage, de la transformation fromagère, des effluents d’élevage ou encore du temps de travail des éleveurs.

 

Ce sera l’occasion de prendre connaissance des dernières études du Pep, d’échanger avec les autres éleveurs de la région, de rencontrer des techniciens qui travaillent sur des sujets concrets qui préoccupent les professionnels et l’occasion aussi de visiter la ferme expérimentale. La matinée débutera à 10 h avec la présentation des différentes études en cours. Au programme : les liens entre les taux d’urée et l’alimentation, la texture des fromages de chèvres lactiques, la complémentation minérale, la matière grasse dans les fromages de chèvres. L’après-midi sera consacrée aux visites de la nouvelle station de traitement des effluents du Pradel ; de la fromagerie et de la chèvrerie.

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Pour des renseignements complémentaires, contactez Julie Barat, animatrice du Pep caprin. Tél : 04 75 20 28 00 julie.barat@ardeche.chambagri.fr