Véritable vitrine des activités économiques du département, la foire du Jura laisse chaque année, une place intéressante à l’agriculture. Place qu’occupe toujours la chambre départementale d’agriculture, via un stand présentant toutes les facettes de la vie agricole jurassienne, selon une thématique particulière.

Cette année, place a été donnée aux animaux insolites que l’on peut rencontrer dans quelques élevages jurassiens. Les amateurs de vaches montbéliardes auront sans doute été déçus de ne pas trouver leurs animaux favoris, mais ils se seront sans doute consolés en découvrant que, près de chez eux, on élève aussi, et avec un certain bonheur, des lamas, alpagas, chèvres rove, poissons d’eau douce, poules à perruque et autres variétés de volailles.

Cette présentation a séduit les visiteurs. Elle a même suscité quelques vocations.

Les fromages en concours
Autre moment symbolique de la vie agricole du Jura, avec le concours départemental des fromages organisé, le vendredi matin, par la fédération départementale des coopératives laitières. Cheville ouvrière de cette organisation, Gabriel Paris, le technicien de la fédération, avait cette année réuni un… plateau comportant quelque 21 comtés, 9 morbiers et 5 bleus du haut-Jura. Le jury composé de responsables de la filière, d’anciens fromagers, de responsables professionnels et autres personnalités qualifiées, a délibéré tout au long de la matinée du vendredi.

Après le déjeuner des coopératives, Alain Mathieu, le président de la FDCL a procédé à la remise des prix aux lauréats de chaque catégorie. La fruitière de la Baroche (comté), la fromagerie Poulet (morbier) et la fruitière de Chézery (bleu du haut Jura) ont ainsi été primées.

Des viandes à découvrir
À quelques mètres de la grande halle de Juraparc, le camion du Centre d’information des viandes et de Bévifranc était là pour faire découvrir au grand public ce qui se fait de mieux dans le domaine de la viande, en Franche-Comté.
De nombreux jeux ont permis aux visiteurs de repartir avec de beaux lots, alors que le chef boucher livrait quelques trucs pour choisir les meilleurs morceaux ainsi que des conseils de préparation.

 

Un travail complété par la présence du chef Michel Bailly, des Logis de France du Jura, qui s’était installé aux fourneaux et assurait des dégustations très appréciées.
Un camion fréquenté également par de nombreux éleveurs du Jura qui étaient venus parler de leur métier et qui ont trouvé là le prolongement nécessaire à la mise en valeur de leurs savoir-faire.

Le palmarès du concours des froamges
Catégorie comté
• Médaille d’or : fruitière de la Baroche (Arsure-Arsurette).
• Médaille d’argent : fruitière des Monts de Balerme (Loulle).
• Médaille de bronze : Fruitière du Mont Rivel (Vannoz).

 

Catégorie morbier
• Médaille d’or : fromagerie Poulet père et fils (Granges-sur-Baume).
• Médaille d’argent : fruitière de La Ferté.
• Médaille de bronze : fruitière du Mont Rivel (Vannoz).

 

Catégorie bleu du haut jura 
• Médaille d’or : fruitière de Chézery (Ain).
• Médaille d’argent : fromagerie de Montbrillant (Villard-Saint-Sauveur).
• Médaille de bronze : Ets Seignemartin (Charix).�