Depuis 1999, Viniflhor fait réaliser des études régionales afin de déterminer les caractéristiques principales des entreprises.

 

Fin 2006, on relève près de 5 500 entreprises ayant la production horticole ornementale comme activité principale pour un chiffre d’affaires réalisé en vente de végétaux de 1,95 milliard d’euros et employant un peu plus de 30 000 personnes dont 62 % de salariés.

L’entreprise individuelle reste majoritaire (69 %). Les Gaec représentent un peu plus de 6 % des entreprises et les formes sociétaires représentent 25 % du total. Un grand nombre de petites entreprises côtoient des entreprises de type industriel.

 

37 % des entreprises ont déclaré un chiffre d’affaires horticole inférieur à 75 000 euros pour un montant total de chiffre d’affaires qui représente 6,6 % de l’ensemble du chiffre d’affaires horticole. Le chiffre d’affaires des entreprises qui ont déclaré un chiffre d’affaires supérieur à 1 520 000 euros (2,7 %) représente 34,1 % du chiffre d’affaires total du secteur.

L’entreprise horticole emploie en moyenne 4,7 employés (équivalent temps plein) et un nombre de salariés permanents qui dépasse la moitié du nombre d’emplois directs. Les entreprises qui emploient des salariés permanents en emploient en moyenne quatre.

Source : Viniflhor