Les professionnels des vins de Bourgogne ont décidé le 26 juin lors de leur assemblée générale à Beaune (Côte-d’Or) de s’engager dans une politique d’amélioration des vins.
Pour faire face à la concurrence internationale, ils ont décidé de mener un projet sur 5 ans, «destiné à acquérir plus de traçabilité et de crédibilité auprès des prescripteurs et des consommateurs», explique le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). Ce projet est axé sur un suivi qualité renforcé de l’aval, la mise en avant de vins de qualité et la mise en bouteille obligatoire dans la région de production dans un délai maximum de 5 ans. Le budget consacré à la promotion collective des vins de Bourgogne et notamment des appellations régionales va être multiplié par 2,5. Au total, 30 millions de francs supplémentaires vont être investis sur 5 ans dans le suivi aval de la qualité et dans la communication collective. Le budget d’actions de l’interprofession passera de 14 à 44 millions de francs de 2001 à 2006.
Hubert Camus a été élu le même jour à la présidence du BIVB pour deux ans, où il remplace Louis Trébuchet. Jean-François Delorme devient vice-président.
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