Coopératives laitières

La force de la coopération dans un contexte complexe

Ce rassemblement des coopératives de la filière Comté a réuni plus de 250 participants et 50 coopératives qui ont présenté leur fromage au concours.

Ce fut le moment de tenir toutes les assemblées générales des organisations rattachées à la FRCL (GIE Lait Comtois, GIE CCCD et GIE jura Quotas) et l’occasion, dix ans après son lancement, de faire un retour sur l’action de la SAS COOP INVEST, au travers notamment des interventions très appréciées de Philippe Marmier, du Crédit Agricole, et des représentants de TFCS et JURAMONT, Laurent Henriet, Christophe Defert et Catherine Gaubert. 

Le concours de Comté a vu concourir 50 coopératives, sur les 129 adhérentes à la FRCL. Les fromages sont répartis en 8 jurys composés de 7 à 8 juges. Chaque fromage est jugé selon une combinaison de notes attribuées. Les 8 meilleurs fromages sélectionnés sont à nouveau jugés par un Super Jury composé de 7 juges.

Des comtés riches et divers

Le concours a permis une fois encore de constater la richesse et la diversité des goûts des Comtés et le travail fabuleux fait par les producteurs, les fromagers et les affineurs. Le vice-Président de la FRCL, Jean-Baptiste Cattin et le Président du CIGC Alain Mathieu ont félicité les coopératives gagnantes, les fromagers et leurs équipes. 

La présence de nombreux jeunes présidents de coopératives, la convivialité et le plaisir partagé à se retrouver, témoignent de la vitalité du maillon coopératif dans notre massif jurassien. Dans un contexte économique global qui se tend et devient plus complexe, il s’agit de continuer à cultiver cette capacité à se rassembler pour construire collectivement l’avenir de nos coopératives, de nos fermes et de nos filières.