Pour François Duboz, fraîchement élu président de la Percée 2024 à Arbois, deux-mille ans d’histoire viticole ont façonné la capitale des vins du Jura. Il souhaite y organiser une « grande fête pour faire découvrir le Vin Jaune et ceux qui le font ».

La journée internationale des droits des femmes est célébrée chaque année le 8 mars. À cette occasion, nous avons demandé à Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, son regard sur l’évolution de la place des femmes en agriculture. Rencontre avec une femme inspirante.

Confrérie de la Moutarde de Dijon, de l’Escargot de Bourgogne, de la Gaufrette Maconnaise, de l’Oignon d’Auxonne, des Gourmets de Marsannay, de l’Or Blanc de Salins-les-Bains, du Cassis, des amateurs nivernais de tête de veau, etc… La fine fleur de la gourmandise régionale, était réunie ce vendredi 10 mars à Poligny.

Si son origine franc-comtoise remonte à la nuit des temps, la saucisse de Montbéliard est protégée par une IGP depuis 10 ans. 

A Voiteur, les samedi 4 et dimanche 5 février, la vraie star, c’était lui : le Vin Jaune. Après 6 ans et 3 mois d’élevage en fûts de chêne, le millésime 2016 a été mis en perce. Vingt-quatre mille personnes avaient fait le déplacement pour découvrir, goûter et déguster l’or jaune du jura dans une atmosphère de fête bon-enfant.

Après deux ans d’absence pour cause de Covid, la quinzième édition de la pressée du Vin de Paille s’est tenue dimanche 22 janvier à Arlay, village vigneron proclamé capitale de ce nectar si typique. 

Ce miel 100 % Haut Jura est produit par Jérôme Gagneur. Face à la diminution de pollinisateurs, cet apiculteur passionné veut apporter sa pierre à l’édifice de la biodiversité.

Samedi 17 décembre, Louhans se parait de ses plus beaux habits de lumière pour accueillir le non moins magnifique concours des volailles de Bresse. Des Glorieuses de Louhans une nouvelle fois de haute tenue. Le nouveau Préfet, Yves Séguy, ne s’y est pas trompé, lui qui a tenu absolument à découvrir cette institution faisant la promotion de l’AOP. L'occasion de lui présenter les projets de la filière.

Au bord du lac du val, au pied des cascades du Hérisson, se loge un endroit privilégié pour découvrir les animaux. Alpagas, lamas, wallabies, bisons, chevaux, rapaces et bien d’autres espèces attendent les visiteurs au parc animalier du Hérisson pour se dévoiler.

Depuis plus de 10 ans, Sonia Garcia et Cyrielle Cachelin produisent légumes et œufs sur les hauteurs de Maynal (Jura). Tout en agriculture biologique et circuit court. L’aboutissement d’une réflexion de longue haleine qui répond à une réelle attente locale.

La Biolangerie d’Asnans est née de la rencontre entre un céréalier bio spécialisé dans les variétés de blés anciens et un jeune boulanger à la recherche d’un pain authentique.

Du 28 septembre au 2 octobre, le village de Vincent-Froideville dans le Jura a vibré au rythme de l’agriculture locale et de l’art lors du festival « rendez-vous à la terre ».

Sur le massif du Jura, le Gaec Label Granges, au Poizat (01), fabrique et vend à la ferme du bleu de Gex. Une première depuis 1980. Ici, à 950 m d’altitude, tout est artisanal et traditionnel : le fromage est fait à la main et les vaches portent une cloche et gardent leurs cornes.

Bourlingueur dans l’âme, Sébastien Jussac a finalement posé ses valises dans un petit village du Jura à Montmirey-la-Ville pour élever des gros gris. Des escargots dont la finesse fait les délices de ses clients, grâce à des recettes éprouvées et quelques nouveautés.

Éleveurs de moutons et porcs, autant que bouchers-charcutiers  et commerçants affables, Élodie et Julien sillonnent routes et marchés avec leur remorque. Leur philosophie : qualité et tradition.