Productives, fertiles, et durables

C'est littéralement aux quatre coins du monde que la montbéliarde suscite de l'intérêt, comme en témoigne la diversité des origines des visiteurs venus dans le Jura à l'occasion de la présentation génétique organisée par Jura Bétail : Mongols, Nord-Américains, Anglais, Tchèques, ainsi qu'Albanais, Kossovars et Monténégrins... « Certains sont ici pour la découverte, comme le groupe d'éleveurs du Montenegro, qui ne connaissait que la Simmental, tandis que d'autres utilisent déjà la montbéliarde depuis plusieurs années dans leurs troupeaux et sont demandeurs d'informations génétiques plus pointues. La plupart sont venus accompagnés par un importateur de semences. », explique Hélène Dubarle, commerciale export pour Jura Bétail. Assistée de Victorien Reverchon, elle traduit les explications des éleveurs et des techniciens en anglais pour le groupe.Le choix des élevages visités ne doit rien au hasard. « Nous essayons de mettre en valeur les atouts de la montbéliarde, comme ici, au Gaec de Château Vilain, le potentiel laitier, avec ce groupe de vaches à plus de 10 000, en lait de foin et avec les limitations du cahier des charges du comté », détaille Jean-Marc Perret,...