Une année « éprouvante »

La dernière assemblée générale de l'Association laitière Jura Bresse s'est tenue le 15 mars à Pierre de Bresse. A cette occasion, une centaine de producteurs avait fait le déplacement. Le rendez-vous avait un caractère technique, et portait sur le thème de la présence de résidus de traitements allopathiques dans le lait et sur les moyens de les limiter, avec l'intervention de Romain Persicot du GDS du Jura. Après les élections qui permettaient le renouvellement du bureau et l'entrée de plusieurs administrateurs stagiaires, lesquels « découvriront le mode de fonctionnement de notre bureau », c'est tout naturellement l'actualité économique du secteur laitier qui prenait le pas, notamment au travers de l'intervention d'Emmanuel Courvoisier, président de l'association, en conclusion des travaux de la mâtinée. Le contexte de crise était en effet perceptible. Plus d'équité ! Suite « à une année 2016 éprouvante », les producteurs s'apprêtent à entamer « une seconde année sans filet de sécurité » du fait de la suppression des quotas laitiers, éléments majeurs de régulation des marchés depuis 1984. Dans ce contexte, observait Emmanuel Courvoisier, pa...